Cách làm gỏi gan ngỗng
Các sản phẩm
Gan ngỗng - 200 gram
Vô địch ướp - 150 gram
Cà chua - 150 gram
Măng tây - 200 gram
Đậu xanh - 150 gram
Thì là và rau mùi tây - 2 muỗng canh
Kem chua 15% chất béo - 150 gram
Muối - 1 muỗng cà phê
Tiêu đen mới xay - để hương vị
Cách làm gỏi gan luộc
Luộc gan ngỗng măng tây, cà rốt và đậu xanh... Cắt thức ăn luộc thành khối. Dưa chua ngâm, nếu toàn bộ - cắt làm đôi. Xắt nhuyễn cà chua. Băm nhỏ thì là và rau mùi tây. Trộn tất cả các thành phần, nêm với muối, hạt tiêu và kem chua.