Sườn bò trong nồi nấu chậm
Các sản phẩm
Sườn bò - 1 ký
Vô địch đóng hộp - 100 gram
Cần tây - một vài thân cây
Cà rốt - 1 củ cà rốt nhỏ
Hành tây - 1 cái đầu nhỏ
Nước tương - nửa cốc
Dầu ô liu - 2 muỗng canh
Rau mùi tây - 2 muỗng canh thảo mộc xắt nhỏ
Rau mùi đất - nửa muỗng cà phê
Basil - nửa muỗng cà phê
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cách nấu sườn trong nồi nấu chậm
Cắt sườn bò thành miếng nhỏ, nêm muối và hạt tiêu. Kết hợp nước tương, dầu, rau mùi tây, rau mùi và húng quế. Cho sườn bò vào hỗn hợp này, đậy nắp và ướp trong 1 giờ.
Cắt bỏ rễ của cần tây và cắt nhỏ. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Gọt vỏ và xay cà rốt trên một vắt thô. Băm nhỏ champignons.
Cho thịt vào hộp đựng nhiều viên, đặt rau và nấm lên trên, đổ nước sốt lên.
Tùy chọn khác là có thể:
1. Đặt thiết bị đa năng ở chế độ "Nấu chậm" (hoặc "nấu chậm") trong 9 giờ. Trong trường hợp này, sườn bò sẽ mềm và được hầm trong nồi nấu chậm.
2. Đặt thiết bị đa năng ở chế độ "Hầm", nấu trong 2,5 giờ, sau đó xả nước sốt và nấu ở chế độ "Nướng" trong 1 giờ. Phương pháp nấu ăn này tạo ra sườn bò với lớp vỏ và hầm mềm bên trong.
Súp sườn bò
Các sản phẩmtrong một cái chảo 4 lít
Sườn bò - 1 ký
Rượu sâm banh tươi - 200 gram
Cần tây - 4 cọng
Cà rốt - 2 miếng
Hành lá - 1 bó
Rễ gừng - 2 muỗng canh
Tỏi - 2 răng
Dầu thực vật - 1 muỗng canh
Hạt tiêu - 10 miếng
Muối cho vừa ăn
Cách nấu súp sườn bò
Rửa sườn bò, phơi khô, cắt mỡ và cắt. Đổ 3 lít nước vào nồi, thêm muối, đặt sườn và nấu trong 1,5 giờ, loại bỏ bọt. 45 phút trước khi kết thúc việc nấu sườn bò, thêm phần trắng của hành lá, tỏi bóc vỏ, hạt tiêu và gừng, cắt thành miếng, cho vào nước dùng.
Gọt vỏ cà rốt và nướng chúng trên một vắt thô. Rửa và lau khô champignons, thái nhỏ. Cắt nhỏ cần tây.
Làm nóng chảo chiên, thêm dầu, cho cà rốt, nấm và cần tây. Chiên trong 5 phút. Sau đó đặt chiên lên sườn bò. Cắt nhỏ phần còn lại của hành lá.
Lọc nước dùng vào một cái chảo khác, thêm thịt, chiên và hành lá vào đó. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, đun sôi, nấu thêm 3 phút nữa. Súp sườn bò của bạn đã sẵn sàng!