Cách nấu sừng
Bạn sẽ cần - sừng, nước, muối, dầu để nếm- Đổ nước vào nồi theo tỷ lệ 100 gram sừng - 1 lít nước.
- Đặt chảo lên lửa.
- Ngay khi nước sôi, thêm muối (cho 1 lít nước - 1 muỗng cà phê muối).
- Đổ vào 1 muỗng canh dầu thực vật.
- Cho sừng vào nước sôi.
- Nấu sừng trong 7 (nhỏ) hoặc 9 (lớn) phút.
- Nêm nếm cho răng, nếu mềm - tắt lửa, nếu không - nấu thêm 2 phút nữa.
- Đặt sừng trong một cái chao, để ráo nước.
- Nếu sừng bị dính lại với nhau (đôi khi điều này vẫn xảy ra - do chất lượng của chính miếng dán) - rửa sạch và đổ với bất kỳ loại dầu nào. Đun sôi và rửa sừng trong chảo hoặc lò vi sóng, phục vụ với nước sốt và thảo mộc.
Fusofacts
- Nếu sừng có chất lượng cao, sau khi sừng đã được nấu chín, chúng Không cần phải rửa - bạn có thể thoát nước qua một cái chao hoặc bắt chúng như bánh bao bằng một cái muỗng và đặt chúng vào một cái bát với bơ, món hầm và / hoặc phô mai. Khuấy sừng và phục vụ nóng để bàn. - Những người tốt sừng - chỉ từ lúa mì cứng, không thêm trứng.- Hàm lượng calo sừng - khoảng 500 kcal / 100 gram. Sừng được coi là rất giàu calo, nhưng "không nên ngồi trên mì ống" - không có đủ vitamin trong đó.
- Chi phí một chiếc sừng làm từ bột mì cao cấp - 35-80 rúp / 0,5 kg (giá trung bình tại Moscow cho tháng 6 năm 2020).
- Giai đoạn lưu trữ nón khô - 1 năm, luộc - 3-4 ngày trong tủ lạnh. Khi lưu trữ sừng luộc, điều quan trọng là phải giữ chặt chúng bằng nắp đậy để chúng không bị khô.
- Sừng rất ngon giao banh từ nước sốt cà chua, sinh học và Cacbon... Bạn cũng có thể rắc mì ống với các loại thảo mộc xắt nhỏ (thì là hoặc rau mùi tây) hoặc hành tây chiên.