Cách nấu cháo ngô trong sữa
Các sản phẩm
Bột ngô - 1 cốc
Sữa - 3 ly
Đường - 2 muỗng canh
Muối - nửa muỗng cà phê
Bơ - 50 gram
Cách nấu cháo ngô trong sữa
1. Đổ 3 cốc sữa vào nồi, đặt trên lửa vừa, đun sôi sữa.
2. Trong khi khuấy, thêm 1 chén bột ngô. Thông thường, bột ngô nghiền không được rửa sạch, nhưng nếu có bụi bẩn nhìn thấy được, hãy rửa bột trong bát, đổ 3-4 lần bằng nước.
3. Thêm 2 muỗng canh đường và nửa muỗng cà phê muối và khuấy.
4. Đậy nắp nồi một cách lỏng lẻo, nấu cháo trên lửa nhỏ trong 30 phút, khuấy thường xuyên.
5. Bọc nồi trong một chiếc khăn và để cháo trong 30 phút.
6. Cho 50 gram bơ vào chảo rán và đun nóng ở nhiệt độ thấp cho đến khi mùi đặc trưng của bơ tan chảy xuất hiện.
Dọn cháo với bơ tan chảy.
Cách nấu hominy
Sản phẩm để làm vượnPolenta - 100 gram
Thịt lợn - 200 gram
Trứng - 2 miếng
Nước - 300 miligam
Muối, hạt tiêu - để hương vị
Brynza / Feta - 1 muỗng canh
Bơ - 2 muỗng canh
Cách nấu hominy
1. Cắt thịt lợn thành hình khối có kích thước 2 cm.
2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng.
3. Đổ nửa lít nước vào nồi, đặt trên lửa, đợi cho đến khi nó sôi.
4. Thêm thịt vào nồi với nước đun sôi, nấu 20 phút
5. Chiên nửa vòng hành tây trong dầu thực vật với việc thêm một muỗng bơ cho đến khi vàng nâu.
6. Trong một cái chảo khác với 300 ml (thủy tinh) nước, đun sôi polenta.
7. Chuyển thịt bằng thìa có rãnh vào chảo bằng hành tây.
8. Dần dần thêm nước dùng thịt lợn vào thịt và hành tây.
9. Tách riêng, chiên trứng trong bơ
10. Phục vụ hominy bằng cách phết thịt, trứng rán, phô mai feta và Polenta luộc trên các đĩa khác nhau.
Để có được mamaliga chính xác, hãy quan sát tỷ lệ của nước và polenta: 1: 3. Polenta, không giống như nhiều loại ngũ cốc, có thể được tiêu thụ cả lạnh và nóng.
Fusofacts về polenta
Polenta là bột làm từ tâm Ngô, được đun sôi với nước cho đến khi chắc chắn.Chi phí của Polenta ở Moscow là 100 rúp / pound (giá tại Moscow cho tháng 6 năm 2020).
Hàm lượng calo của polenta là 306 kcal / 100 gram.
Khi chuẩn bị polenta, thêm nấm, phô mai Mozzarella, rau (cà chua, khoai tây, bí ngô), tôm. Bạn cũng có thể đun sôi ngô polenta trong sữa và phục vụ nó với mứt hoặc sô cô la nóng.
Gia vị Polenta - húng quế, oregano, hạt tiêu đen và trắng.
Phục vụ Polenta với kem chua adjika, chồng sốt.
Polenta được nấu trong một cái vạc đồng, cái chảo có thành dày hoặc cái vạc.
Polenta, không giống như nhiều loại ngũ cốc, có thể được tiêu thụ cả lạnh và nóng.
Polenta rất có lợi cho sức khỏe - nó hỗ trợ tái tạo tế bào, ngăn ngừa ung thư và có tác dụng có lợi cho quá trình tiêu hóa. Trong chế độ ăn kiêng, Polenta thay thế bánh mì.
Cách nấu cháo ngô trong nước
Các sản phẩmBột ngô - 1 cốc
Nước - 2,5 ly
Muối - 1 muỗng cà phê
Đường - một muỗng cà phê
Cách nấu cháo ngô trong nước
1. Đổ 2,5 chén nước vào nồi có đáy dày (hoặc gấp đôi), đặt trên lửa vừa, đun sôi nước.
2.Thêm 1 chén bột ngô, 1 muỗng cà phê đường và muối, cho vào nồi đun sôi lại, khuấy liên tục.
3. Giảm nhiệt, đậy nắp bằng nắp, nấu trong 30 phút. Cháo ngô dễ bị cháy và nên thường xuyên khuấy.
4. Bọc cháo ngô đã chuẩn bị bằng khăn và để yên trong 30 phút.
5. Nêm cháo ngô nấu trong nước với bơ.
Fusofacts
- Cháo ngô là hoàn hảo như một món ăn phụ cho các món thịt.- Cháo làm từ bột ngô rất hợp với phô mai ngâm - cắt suluguni, phô mai feta hoặc feta thành khối và thêm vào cháo thành phẩm.
Khi chuẩn bị polenta, nấm, rau (cà chua, khoai tây, bí ngô), tôm được thêm vào. Bạn cũng có thể phục vụ nó với mứt hoặc sô cô la nóng.