Cách nấu cháo kiều mạch
Các sản phẩmKiều mạch - nửa ly
Nước - 1 ly
Sữa - 1,5-2 ly
Bơ - 1 muỗng canh
Muối - 1 nhúm
Đường - 2 muỗng cà phê
Cách nấu ăn
- Đổ các rãnh vào một cái bát sâu và đổ đầy nước máy.
- Khuấy và loại bỏ các mảnh vụn thực vật nổi trên mặt nước.
- Cho kiều mạch vào nồi và đổ đầy nước, trước đó được đun nóng trong ấm.
- Đun sôi và nấu trong 3 phút.
- Đổ sữa vào.
- Thêm muối, đường và đun sôi lại.
- Nấu thêm 3 phút nữa.
- Che lại và giảm sức nóng xuống thấp.
- Giữ nhiệt thấp trong 10 phút nữa.
- Khuấy và cho một muỗng bơ vào cháo.
- Để cháo ủ dưới nắp kín trong 5-10 phút nữa.
- Khuấy thêm một lần nữa và đặt lên đĩa.
Fusofacts
- Độ dày của cháo có thể được điều chỉnh theo thời gian đun sôi của chất lỏng. Nếu theo ý kiến của bạn thì cháo quá lỏng, chỉ cần làm bay hơi độ ẩm dư thừa, nhưng nếu bạn thích cháo loãng hơn, thì chỉ cần thêm một chút sữa.- Sữa được thêm vào cháo ngũ cốc gấp 3-4 lần. Tất cả phụ thuộc vào loại cháo bạn thích.
- Nếu bạn nấu cháo kiều mạch cho trẻ từ 5 tháng tuổi, thì giải pháp tốt nhất là thay thế đường cát bằng xi-rô fructose bán ở các hiệu thuốc hoặc cửa hàng bánh ngọt, và sau khi nấu, cháo phải được chà qua rây thành một khối đồng nhất.
- Cháo kiều mạch, là chất thay thế tự nhiên cho đường, hoàn hảo cho các loại trái cây sấy khô như nho khô quiche-mish, quả mơ khô và trái cây kẹo. Các loại trái cây như lê, chuối hoặc quả mơ có thể được thêm vào. Răng ngọt có thể thêm mứt, sữa đặc, mật ong và sô cô la nghiền vào cháo.
- Kiều mạch là một người giữ kỷ lục thực sự trong số các loại ngũ cốc về hàm lượng protein và axit amin. Để so sánh, nếu trong kiều mạch có 13 g protein trên 100 g sản phẩm, thì trong lúa mạch ngọc trai, chỉ số tương tự chỉ là 3,1 g.
- Cháo kiều mạch ngọt thích hợp cho trẻ em và có thể ăn kèm với táo hoặc chuối cắt lát. Đối với người lớn, cháo có thể được thưởng thức với quế. Cháo kiều mạch mặn rất ngon với hành tây chiên, thịt xông khói, nấm, kem chua. Ngoài ra, nếu cháo kiều mạch không lỏng, bạn có thể nấu với nước thịt.
- Nếu bạn muốn nấu cháo kiều mạch "khốn", trước tiên bạn phải đun sôi 1 cốc kiều mạch trong 2,5 cốc nước (cho đến khi nước sôi), và chỉ sau đó tiếp tục nấu với việc thêm sữa.
- Hàm lượng calo cháo kiều mạch trên nước - 90 kcal / 100 gram, trên sữa - 138 kcal.
- Khi nấu ăn kiều mạch không can thiệp, cháo được nấu dưới nắp. Khuấy chỉ cần thiết trong khi thêm bơ, muối và đường. Nên thêm muối và đường vào cháo vài phút trước khi kết thúc nấu để tất cả các thành phần được bão hòa với vị ngọt hoặc mặn.
Xem quy tắc chung nấu kiều mạch!