Nấm mật ong khi nấu ăn
Thời gian đọc - 3 phút.
Mùi nấm mật ong trong khi nấu rất khó nhầm với mùi khác. Nếu nấm phát triển một cách tự nhiên trong một khu vực sinh thái sạch sẽ cách xa lộ, nếu chúng còn nhỏ, thì những loại nấm này sẽ có mùi đặc biệt ngon trong khi nấu, không thể so sánh với các loại nấm khác. Mặt khác, ngoài mùi của lá nguyệt quế, hạt tiêu và các loại gia vị cay khác, thường là nấm mật ong luộc Thêm vào nước, bạn sẽ không cảm thấy "nấm". Một số so sánh mùi này với rượu vang, một số khác với hắc mai biển, tất cả các mùi dễ chịu đều nằm trong tiêu chuẩn và nói về một nơi tốt để hái nấm.
Nhưng điều quan trọng nhất là trong quá trình nấu không có mùi đặc trưng bên ngoài (axit, vị đắng, và thậm chí nhiều hơn mùi amoniac), cho thấy chất lượng kém của nấm. Nếu mùi hăng, nó có mùi như nấm mốc hoặc đất ẩm - hãy chắc chắn rằng bạn không nấu nấm giả!
Các yêu cầu về mùi thơm của nấm đông lạnh thấp hơn - người Trung Quốc có thể cho ra vị chua, nhưng không nhiều - nếu không có nguy cơ nấm bị đông lạnh nhiều lần.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Nấm mật ong khi nấu ăn