Tại sao lưỡi bò được nấu chín toàn bộ?
Thời gian đọc - 2 phút.
Ngay cả khi lưỡi rất lớn, họ cố gắng tìm một cái nồi đủ lớn để lắp hoàn toàn vào nó. Tại sao? Da lưỡi giữ lại nước ép, và sau khi luộc lưỡi vẫn rất mềm và ngon ngọt. Nhưng nếu bạn cắt lưỡi thành từng miếng thì cấu trúc sẽ bị phá vỡ và lưỡi sau khi nấu có thể bị khô.
Luộc lưỡi bò toàn bộ hoặc cắt thành miếng - sự lựa chọn được thực hiện dựa trên công thức. Đối với món khai vị và để nướng, điều bắt buộc là lưỡi còn nguyên vẹn, vì công thức bao gồm phục vụ lưỡi cắt nhỏ đẹp mắt. Nhưng nếu lưỡi được đặt trong món salad, thì bạn có thể cắt miếng thành miếng.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Tại sao lưỡi bò được nấu chín toàn bộ?