Cách ngâm gan bò
Thời gian đọc - 3 phút.
Thông thường gan bò được ngâm trước nấu nướng và nóng để thoát khỏi vị đắng. Nên loại bỏ màng ra khỏi gan để việc ngâm nước diễn ra mạnh mẽ hơn.
1. Trong sữa - một lựa chọn linh hoạt làm cho bất kỳ gan nào mềm hơn và ngọt hơn.
2. Chỉ trong nước - đặc biệt là nếu gan bê được uống, hương vị của nó là tự cung cấp.
3. Trong kem - một lựa chọn "phong phú" cho món ăn chính trên bàn lễ hội.
4. Trong nước khoáng - nhưng nước khoáng không phải là trợ lý mạnh trong việc làm dịu vị đắng, nó chỉ phù hợp với độ mềm của gan.
Luôn luôn tốt hơn để ngâm gan cửa hàng, nó là đủ để loại bỏ các ống dẫn từ gan của các trang trại gia đình, chỉ ngâm cho hương vị.
Bao nhiêu để dốc gan? - Một giờ nói chung là đủ, nhưng bạn có thể tăng thời gian ngâm nếu mảnh lớn hơn 1 kg.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Cách ngâm gan bò