Heh từ thịt bò
Tripe heh là một món ăn Hàn Quốc. Bất kỳ trebuha nào cũng phù hợp: thịt bò, thịt lợn, thịt cừu. Anh ấy đang được chuẩn bị trong một số giai đoạn.
Chuẩn bị ba
Để làm sạch vết bẩn và loại bỏ mùi khó chịu, nó được ngâm trong dung dịch muối. Nước nên phủ lên tripe, muối sẽ đủ cho 2 muỗng canh. thìa. Ngâm trong 3 giờ, sau đó thay dung dịch mới. 3 phương pháp điều trị được thực hiện. Lần thứ 4, giấm được thêm vào dung dịch. Sau 3 giờ, tripe được rửa sạch và đun sôi trong 1,5-2 giờ. Để nguội, cắt thành dải hoặc thanh.
Nấu ăn heh
Ướp hành tây cắt thành nửa vòng trong giấm (70%) trong 10-15 phút. Cho 2 củ hành - 1 muỗng cà phê. Giấm. Lượng hành tây bằng một nửa bộ phận nội tạng. Khuấy hành tây, tripe và 2 tép tỏi băm nhỏ.
Dầu thực vật cay được chuẩn bị: đun nóng trong chảo, gia vị xay (ớt đỏ nóng, rau mùi và hạt vừng, ớt bột) được thêm vào. Không để nó sôi, lấy dầu ra khỏi lửa, đổ đầy bằng heh. Để nếm - nước tương, hạt vừng chiên, rau thơm. Các món ăn được giữ trong tủ lạnh trong một ngày, dưới nắp.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Heh từ thịt bò