Thịt lợn nào là tốt nhất cho pilaf
Thời gian đọc - 3 phút.
Thường cho phi công thịt cừu được lấy, được chiên trong mỡ đuôi béo. Nhưng đôi khi bạn muốn nấu thịt lợn pilaf, và để sao chép phương pháp này liên quan đến pilaf, bạn nên bắt đầu từ 3 yếu tố:
- thịt lợn phải béo để pilaf không bị khô;
- đồng thời thịt lợn phải béo - nó phải có thành phần nạc để pilaf không "trống rỗng";
- nên có rất nhiều thịt lợn, vì khi nấu pilaf, nó rất chiên.
Tóm tắt tất cả những điều trên, đối với pilaf bạn cần thịt lợn, được chiên cho đến khi vàng nâu và bão hòa thành phần trang trí của pilaf với nước ép thịt đến mức tối đa. Sau đó, pilaf sẽ, mặc dù không cổ điển, nhưng vẫn là pilaf.
Tương tự như cách tiếp cận cổ điển, thịt nạc (cổ, thăn, thậm chí là má) có thể được chiên trong mỡ từ thịt ức hoặc sườn núi. Bạn có thể đi ngược lại tất cả các quy tắc và nấu cơm thập cẩm với sườn heo - hóa ra rất ngon, xương làm công việc của họ và pilaf có được một màu sắc đậm đà.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Thịt lợn nào là tốt nhất cho pilaf