Bạn có thể nấu súp bơ?
Thời gian đọc - 3 phút.
Tất nhiên bạn có thể. Bơ là lý tưởng để nấu súp - thơm, có "tính nhất quán của nấm", hào phóng cho nước dùng chất béo, nấm rất dầu và bổ dưỡng. Súp bơ rất ngon. Ngay cả nấm đông lạnh cũng tốt cho súp - nếu đó là một loại đông lạnh chất lượng cao, thì nấm có cùng kích cỡ và súp nấm sẽ không chỉ rất ngon, mà còn rất đẹp mắt.
Nghi ngờ về việc có thể nấu súp bơ, đặc biệt là nắp. Dường như nắp dầu hấp thụ tất cả các mảnh vụn rừng, rất khó loại bỏ khỏi nấm - và việc loại bỏ nó hoàn toàn dễ dàng hơn so với loại bỏ các hạt cát khỏi nó. Nhưng trên thực tế, nếu boletus được thu thập cẩn thận và trưởng thành, không bị nấm mọc quá mức, thì chiếc mũ không gây nguy hiểm cho món súp - chỉ cần chế biến nấm khô.
Đối với súp, không ngâm bơ lâu. Làm sạch hoàn toàn và cắt ngay sau khi thu thập, mang đi đun sôi trong nước muối - thao tác này sẽ đủ để thực hiện khử trùng cần thiết. Sau đó xả nước và đun bơ vào nước dùng cho ngon súp nấm.
Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Bạn có thể nấu súp bơ?