Có phải súp nấm sữa được làm?
Thời gian đọc - 5 phút.
Về nguyên tắc, không có công thức cho một món ăn như vậy. Ít nhất là một trong những cổ điển - được phổ biến rộng rãi và được công nhận trên toàn cầu - trong số các đầu bếp chuyên nghiệp và các bà nội trợ và người ăn uống bình thường. Tuy nhiên, nếu bạn thực sự muốn, bạn có thể thử nấu súp từ nấm sữa. Chỉ trước tiên bạn cần đun sôi nấm sữa trong mười lăm phút hoặc ngâm trong một ngày, thay nước mỗi giờ. Nếu không, sẽ có vị đắng mạnh.
Nấu nấm sữa từ nấm tươi
Món ăn này đòi hỏi nấm sữa lớn - bốn hoặc năm, cũng như hai củ khoai tây và một lít nước. Ngoài ra, hành tây (một củ hành vừa) và bơ có thể được sử dụng để xào nó.
Một điều kiện quan trọng là trước khi chuẩn bị một món súp như vậy, nấm sữa phải được ngâm trong nước ít nhất một ngày.
Nấm cần được thái nhỏ hoặc nghiền nhỏ bằng dụng cụ nghiền thô. Đun trong bốn mươi phút, sau đó thêm khoai tây cỡ vừa với hành tây nướng và tiếp tục nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. Sau đó, tất cả những gì còn lại là muối để nếm và thêm kem chua khi phục vụ. Để làm đẹp, bạn có thể rắc rau xanh xắt nhỏ vào thì là (thường thì là tươi được sử dụng cho việc này).
Nấm sữa nấu từ nấm muối
Bạn sẽ cần 500 g thịt bò, 3 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 300 g nấm sữa muối, 1 củ cà rốt, 4 muỗng canh. Thìa gạo, muối, hạt tiêu, hạt thì là.
Thịt được rửa sạch, giải phóng khỏi các bộ phim. Nấm được cắt thành dải, sau đó chứa đầy nước lạnh, có thể thay đổi hai lần hoặc ba lần. Nước dùng thịt bò được đun sôi. Thịt luộc được loại bỏ và cắt thành miếng. Chuẩn bị một miếng cà rốt và hành tây. Nó là cần thiết để chiên trên lửa vừa không quá ba phút. Gạo được rửa sạch, sau đó đổ vào nước dùng thịt bò làm sẵn. Sau khi nấu cơm, khoai tây được đặt trong súp trong năm phút và nấu tiếp tục cho đến khi nó được nấu chín một nửa. Sau đó chiên được đưa vào súp. Chỉ sau đây là nấm sữa được thêm vào, được đun sôi thêm mười phút nữa. Cuối cùng, muối, hạt tiêu và thì là khô được thêm vào.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Có phải súp nấm sữa được làm?