Nếu xúc xích có vị đắng
Thời gian đọc - 3 phút.
Nếu một xúc xích luộc có vị đắng, bạn nên kiểm tra hạn sử dụng... Có lẽ họ đã hư hỏng, và bạn không nên đặt nguy cơ sức khỏe của mình bằng cách sử dụng một sản phẩm như vậy. Vị đắng trong xúc xích cũng có thể là do sử dụng nội tạng, chẳng hạn như thịt bò và gan heo. Trái với niềm tin phổ biến, các GOST của Liên Xô cho phép sử dụng trong sản xuất xúc xích và xúc xích loại 1 và 2 phụ phẩm thay thế và các loại thịt khác, bao gồm cả protein đậu nành (GOST 23670-79). Bây giờ các nhà sản xuất có thể không tuân thủ GOST và TUs, sử dụng nguyên liệu thô giá rẻ để giảm chi phí. Việc bổ sung một lượng lớn gan bò, và đặc biệt là gan heo, có vị đắng, thường là lý do cho hương vị khó chịu của xúc xích.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Nếu xúc xích có vị đắng