Bao nhiêu muối là cần thiết trong borscht?
Thời gian đọc - 3 phút.
Cà rốt và củ cải ngọt được thêm vào borsch, hương vị của borsch là ngọt ngào. Do đó, câu hỏi "cần bao nhiêu muối trong borscht" là phù hợp hơn. Salts borscht, mặc dù nó là ngọt, là phải.
Lượng muối cần thiết cho borscht được chỉ định trong công thức cổ điển như sau: cho nửa muỗng muối vào 3 lít nước. Một lựa chọn khác: nên dùng 3-5 gram muối cho mỗi 1 khẩu phần (khoảng 400 ml món ăn đã hoàn thành). E. Molokhovets trong cuốn sách nổi tiếng "Món quà dành cho các bà nội trợ trẻ" khuyên bạn nên muối borscht theo hai bước. Khi bắt đầu nấu, đặt một nửa lượng muối cần thiết, ngay trước khi sẵn sàng borscht Từng chút một thêm muối còn lại, nhớ nếm thử món ăn.
Khi thêm muối vào borscht, hãy tính đến sự đa dạng của cà rốt và củ cải đường - có thể xảy ra là chúng không cho vị ngọt thích hợp và borscht sẽ biến thành dịu dàng... Vì mỗi người có sở thích khác nhau, tốt nhất không nên bỏ muối thừa. Những người muốn sẽ có thể muối riêng phần của họ.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Bao nhiêu muối là cần thiết trong borscht?