Có nên xả nước khi nấu đậu?
Thời gian đọc - 3 phút.
Khi nấu đậu, bạn chỉ cần xả nước một lần - sau lần đun đầu tiên. Chúng tôi rửa đậu bằng nước lạnh và trở lại bếp. Nấu cho đến khi mềm, thêm nước khi nó sôi.
Và để món đậu trở nên ngon, bạn cần quan sát mọi thứ quy tắc nấu đậu... Đầu tiên, rửa sạch với nước - cách thuận tiện nhất để làm điều này là sử dụng một cái chao. Sau đó đổ qua nước sôi và để nguội hoàn toàn. Một dấu hiệu cho thấy mọi thứ đang diễn ra tốt đẹp sẽ là một làn da co lại.
Đổ đậu nguội với nước đun sôi để chúng bao phủ hạt khoảng 2 - 3 cm. Để ngâm tốt nhất, bạn có thể thêm một ít baking soda - cho hai chén đậu từ một phần tư đến nửa muỗng cà phê, nhưng không nhiều hơn.
Phải mất vài giờ để ngâm. Có thể để qua đêm. Sau khi rửa sạch, chúng tôi ngâm với một muỗng cà phê soda trong 1 - 2 phút và rửa lại. Đổ đầy nước lạnh và nấu.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Có nên xả nước khi nấu đậu?