Khoai lang - cách loại bỏ vị ngọt
Thời gian đọc - 5 phút.
Khoai tây thường chuyển ngọt vào mùa đông. Khoai lang không nguy hiểm cho sức khỏe, nhưng đôi khi hương vị ngọt ngào cản trở việc chuẩn bị món ăn mong muốn, sau đó bạn cần hiểu cách loại bỏ vị ngọt của khoai tây.
Nếu rễ của bạn được lưu trữ trên một ban công băng giá, nó đủ để chuyển khoai tây vào một căn phòng ấm áp, trong đó nhiệt độ ít nhất là +15 độ, và để nó nằm xuống trong vài ngày - vị ngọt sẽ biến mất. Tinh bột, đã trở thành đường ở nhiệt độ thấp, sẽ phục hồi trong nhiệt và khoai tây sẽ không còn ngọt nữa.
Một cách khác là gọt vỏ khoai tây và cho chúng vào nước. Sau một giờ, xả nước, và đổ khoai tây với nước sạch và đặt lên bếp. Cần thêm một ít giấm vào chảo để thẻ không bị sẫm màu.
Và bạn cũng có thể sử dụng khoai tây trong các món ăn mà vị ngọt này sẽ phát vào tay bạn hoặc sẽ không được chú ý. Ví dụ, trong một món hầm hoặc trong các món ăn phức tạp với thịt và các loại rau khác. Gia vị và muối cũng sẽ làm cho vị ngọt của khoai tây bớt ngấy. Nấu khoai lang như bình thường.
Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Khoai lang - cách loại bỏ vị ngọt
Tất cả về nấu khoai tây
Tất cả các quy tắc để nấu khoai tây
Thêm gì khi nấu khoai tây
Có nên để khoai tây ráo nước sau khi luộc?
Khi nào nên nấu khoai tây muối?
Bạn nên cho khoai tây vào nước nào?
Cách làm lạnh khoai tây
Cách nấu khoai tây muối
Điều gì nếu bạn không thoát khoai tây?
Tại sao thêm hành tây khi nấu khoai tây