Chúng ta đang nấu món gì vậy?

Có bao nhiêu đường cho 3 lít compote?

Thời gian đọc - 5 phút.

Lượng đường được thêm vào compote luôn phụ thuộc vào độ ngọt của trái cây và quả mọng. Do đó, trước khi nấu compote, luôn luôn nếm các thành phần. Không có gì khó chịu hơn việc cuộn xi-rô trong lọ ba lít, sẽ có đường, nhưng không có một lời nhắc nhở ngon lành của mùa hè. Nếu quả mọng có vị ngọt, hãy cho ít đường - 12-15 muỗng vào lọ 3 lít. Điều này là khá đủ để làm cho một phôi làm mới không đường. Ngoài ra còn có một mức tối thiểu thường được chấp nhận - 10 muỗng đường cho mỗi 3 lít. Nếu bạn muốn không thêm đường chút nào, thì bạn nên thêm axit citric, và khử trùng lon bằng compote. Trái cây chua (táo, nho đỏ, mơ, v.v.) có thể được cuộn thành compote bằng cách khử trùng đơn giản. Hóa ra không hợp lý lắm: trái cây càng chua, chúng càng cần ít đường. Vì vậy, giữ ở mức tối thiểu hoặc nỗ lực thêm để thu hoạch.

Compote trong lọ lít được đun sôi ít thường xuyên hơn - cho món tráng miệng, khi bình được đổ đầy vào miệng với trái cây và quả mọng, và chứa đầy xi-rô. Trong trường hợp này, làm cho xi-rô dày hơn so với nước uống compote: cho một lọ chứa đầy quả mọng với quả mọng / trái cây, ít nhất 7 muỗng đường.