Tỷ lệ nước và ngọc trai lúa mạch
Thời gian đọc - 3 phút.
Pearl lúa mạch - về tốc độ nấu ăn, nó chiếm một vị trí thứ hai danh dự từ dưới cùng ngay sau đậu. Nhưng điều này không làm cho lúa mạch khó chuẩn bị. Bên cạnh việc tuân thủ giờ nấu ăn, chỉ cần xác định chính xác tỷ lệ của lúa mạch ngọc trai và nước là đủ - và bạn chắc chắn sẽ có được món ăn ngon tuyệt và nhân tiện, thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.
Lúa mạch phải được rửa sạch trước khi nấu để bột lúa mạch được rửa sạch chính xác trong quá trình truyền và nấu. Để làm điều này, đặt lúa mạch ngọc trai vào một đĩa sâu và đặt nó dưới vòi với nước lạnh. Cách tốt nhất là tự giúp mình bằng cách lấy ngón tay giữa các hạt - quá trình sẽ không mất hơn 3 phút ngay cả khi bạn nấu nhiều lúa mạch. Sau đó đổ nước trực tiếp vào cùng một đĩa - nhiều hơn vài centimet so với mức lúa mạch. Bạn có thể sử dụng tỷ lệ chính xác để ngâm: cho 1 chén ngọc trai lúa mạch 2 cốc nước. Điều quan trọng là với loại ngũ cốc này, nó khá rộng rãi - cần phồng lên. Sau khi ngâm (khoảng 8 giờ, bạn có thể để nó qua đêm).
Sau khi ngâm, điều quan trọng là nấu lúa mạch theo tỷ lệ khác: ngũ cốc sẽ tăng gấp đôi trong thời gian sưng - nơi kính được đặt, nó sẽ bật ra 2. Nghĩa là, đối với mỗi ly sưng lên ngọc trai lúa mạch cần 2 ly nước. Khi nấu, lúa mạch ngọc trai sẽ hấp thụ gần như toàn bộ nước.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Tỷ lệ nước và ngọc trai lúa mạch