Nếu bạn nhận được pilaf tươi
Pilaf tươi, vô vị thu được nếu:
- đặt không đủ gia vị;
- gia vị kém chất lượng;
- nấu hoàn toàn không có gia vị (mặc dù một món ăn như vậy đã khó gọi pilaf - đúng hơn là chỉ có cơm với thịt).
Đó là gia vị mang lại cho pilaf một hương vị phong phú và màu vàng ngon miệng. Các gia vị truyền thống cho pilaf là zira, dâu và nghệ tây... Zira cho mùi thơm tươi sáng, nghệ tây (có thể thay thế nghệ) - tông màu vàng và vị cay cháy, barberry cũng chịu trách nhiệm cho hương vị. Các loại gia vị khác có thể được thêm vào: tiêu (sắc, đỏ, đen), ớt cựa gà, cây thì là, tỏi .
Gà pilaf thường vô vị. Tốt hơn nên lấy thịt cừu, thịt bò hoặc thịt lợn - với chúng món ăn sẽ ngon hơn.
Như một phương sách cuối cùng, bạn có thể nấu pilaf lần nữa bởi tất cả các quy tắc. Hương vị của pilaf không men làm sẵn có thể được thay đổi với một số nước sốt (đậu nành, sốt cà chua) hoặc các loại thảo mộc. Một cách khác: chuẩn bị một phần chiên (hành tây + cà rốt), thêm gia vị cho cơm thập cẩm, trộn với món chính, thêm một chút nước nóng và thêm món hầm.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Nếu bạn nhận được pilaf tươi