Tại sao gạo có mùi khó chịu?
Thời gian đọc - 2 phút.
Sản phẩm có mùi khó chịu khi:
- hết hạn;
- điều kiện lưu trữ bị vi phạm.
Trừ khi đó là Basmati. Mùi của thứ hai không thể được gọi là xấu, nó là cụ thể: một mùi hương tinh tế của chanh và hổ phách hơi cay. "Hoa nhài" Thái Lan, mà các nữ tiếp viên cho vào sushi, cũng có mùi bất thường - mùi "chuột" xuất hiện khi gói được mở ra, nhưng biến mất sau khi rửa và đun sôi.
Nếu vì một lý do nào đó, gạo "chuẩn" bắt đầu có mùi khó chịu trong khi nấu, hãy kiểm tra ngày hết hạn. Và không bao giờ mua gạo theo trọng lượng (không có nhãn). Mùi mốc của "vàng trắng" có thể thu được trong một căn phòng ẩm ướt.
Tìm hiểu mọi thứ quy tắc nấu cơm!
Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Tại sao gạo có mùi khó chịu?