Tại sao lúa mạch mất nhiều thời gian để nấu ăn?
Thời gian đọc - 3 phút.
Lúa mạch được nấu lâu hơn hầu hết tất cả các loại ngũ cốc - chỉ có đậu là kém hơn so với việc nấu chậm. Lúa mạch trước nấu nướng bắt buộc phải ngâm trong nước, và quá trình này, tùy thuộc vào giống và độ tuổi của ngũ cốc, có thể kéo dài đến 12-16 giờ, và tối thiểu ở đây là 4 giờ.
Lúa mạch là một loại hạt khá thô trong chính nó, nó được làm từ lúa mạch, một loại cây trồng không phổ biến và có mặt khắp nơi. Vì không phô trương và thời gian nấu khá lâu, lúa mạch là một trong những loại ngũ cốc rẻ nhất ở Nga, nó thậm chí còn được cho ăn trong quân đội.
Các công nghệ hiện đại có thể đơn giản hóa và tăng tốc thời gian nấu lúa mạch: chỉ cần mua ngũ cốc hấp trong túi trước - ngâm ở đây đã được thay thế bằng xử lý hơi nước sốc, vì vậy bạn không cần phải ngâm ngũ cốc như vậy ở nhà: chỉ cần đun sôi trong nước, làm lạnh túi bằng dao. lúa mạch ngọc trai.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Tại sao lúa mạch mất nhiều thời gian để nấu ăn?