Làm thế nào để thu thập nấm mật ong trong mùa đông?
Thời gian đọc - 3 phút.
Bạn nên đi tìm nấm mùa đông vào cuối thu - đầu đông. Những nấm này thậm chí có thể được tìm thấy dưới tuyết ở dưới cùng của cây. Đầu mùa thu thập nấm mùa đông rơi vào thời kỳ sương giá đầu tiên, vào cuối mùa thu lịch. Nấm mật ong mọc trong các gia đình, thuộc địa, chọn thân cây, chủ yếu là cây ăn quả và cây rụng lá, cũng như gốc cây của chúng. Những nấm này được gọi là nấm mùa đông vì chúng phát triển ngay cả ở nhiệt độ thấp. Nếu nhiệt độ trên 0 độ, sự tăng trưởng sẽ tiếp tục, nếu dưới 0 độ, nấm "ngủ thiếp đi" mà không mất đi hương vị. Do đó, nấm mật ong có thể được thu thập ngay cả từ dưới tuyết. Sự khác biệt chính giữa nấm mùa đông và các đối tác của nó là chân phù du. Và chiếc mũ trơn phân biệt nó với người thân không ăn được.
Nấm có thể được thu hoạch trong suốt mùa đông - trên thực tế, cho đến đầu mùa xuân. Chỉ điều kiện thời tiết có thể thực hiện điều chỉnh. Vụ thu hoạch chính của nấm mùa đông thường được quan sát từ tháng 12 đến tháng 3. Mũ nấm có hương vị và mùi thơm dễ chịu, nhưng chân thì gắt. Do đó, nhiều người hái nấm lập tức chặt chân cao, để nó trong rừng. Nhờ các thuộc địa rộng lớn, thu thập nấm mật ong rất dễ dàng. Khi về đến nhà, nấm mật ong nên làm sạch và sau đó nấu ăn... Nhân tiện, tại dưa chua nấm như vậy thu được với một lưu ý ngọt ngào dễ chịu.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Làm thế nào để thu thập nấm mật ong trong mùa đông?