Tại sao tôm lại đắt như vậy?
Thời gian đọc - 3 phút.
Trước hết, kích thước của tôm ảnh hưởng đến giá của sản phẩm. Sự khác biệt về giá nguyên liệu là đáng chú ý khi so sánh kích cỡ của tôm 50/70 và 90/120. Gói đầu tiên chứa 50-70 con tôm trên 1 kg, và gói thứ hai - 90-120 miếng. Điều này có nghĩa là trong một gói được đánh dấu 50/70, tôm lớn hơn.
Giá tôm cũng bao gồm:
- chế biến nguyên liệu;
- vận chuyển;
- thuế hải quan;
- đánh dấu của nhà nhập khẩu;
- đánh dấu siêu thị.
Tôm phải được đánh bắt và chuẩn bị vận chuyển. Để ngăn sản phẩm bị hư hỏng trên đường, sôi lên trong nước biển, đóng băng và men.
Để tránh thiệt hại cho hàng hóa trong quá trình vận chuyển, việc vận chuyển phải được trang bị các thiết bị duy trì chế độ nhiệt độ. Các quy trình này rất tốn kém.
Một vai trò quan trọng trong giá tôm cũng là khoảng cách với biển. Biển càng gần, chi phí vận chuyển hàng hóa càng ít.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Tại sao tôm lại đắt như vậy?