Cách nấu sữa dê đặc?
Thời gian đọc - 3 phút.
Sữa dê béo hơn bò, mà làm cho hương vị của sữa đặc thành phẩm nhiều kem hơn. Chúng tôi phân tích làm thế nào để nấu nó.
Công thức cơ bản
Các sản phẩm
- Sữa dê - 1 lít
- Hầm đáy nặng
- 1,5 chén đường - 300 gram
- 1/4 muỗng cà phê soda - để không có hạt hình thành nếu sữa có tính axit cao
Trộn baking soda với sữa trong nồi có thành dày và đặt trên lửa - lửa phải thật mạnh để sữa bay hơi mạnh. Sau đó, thêm đường và từ từ khuấy cho đến khi vàng nâu và đặc - tùy thuộc vào hàm lượng chất béo của sữa và chất lượng đường, đây là 1-1,5 giờ. Trong 10 phút cuối khi nấu, khi sữa đặc lại, điều quan trọng là phải liên tục khuấy mạnh để không bị cháy. Thêm bột ca cao để tăng cường và đa dạng hương vị của sữa đặc.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Cách nấu sữa dê đặc?