Chúng ta đang nấu món gì vậy?

Compote như ở mẫu giáo

Thời gian đọc - 5 phút.

Mọi người từ Liên Xô đều biết rằng compote là một thức uống cực kỳ ngon, ngọt vừa phải. Hương vị này đã phát triển thành trí nhớ và ý thức từ thời thơ ấu. 1/4 mức trong một ly luôn bị chiếm bởi trái cây sấy khô, phần còn lại là đồ uống. Các hợp chất được nấu trong trường mẫu giáo không đáng để thử nấu từ các hỗn hợp hiện tại - cả đông lạnh và khô, trái cây đã mất nhiều chất lượng - bạn có được một thức uống rất ngọt, và chỉ có mùi thơm và hương vị là trái cây. Để đạt được sự bảo quản trái cây nghiêm trọng, bạn cần đặt vài kg trái cây như vậy vào nồi. Các hợp chất thực sự được nấu từ trái cây sấy khô được lựa chọn, sấy khô mà không có bất kỳ chất bảo quản, nồng độ của nó làm cho thức uống không quá nhiều thành công như trái cây cô đặc.

Phần còn lại công thức compote, như trong mẫu giáorất đơn giản Trái cây sấy khô được lấy, tốt nhất của tất cả các loại tự làm: táo, mận, mơ khô, nho khô, lê - với số lượng bằng nhau. Để tập trung, như ở trường mẫu giáo, bạn cần tuân thủ sơ đồ sau: đổ đầy chảo vào 1/6 trái cây sấy khô, phần còn lại là nước. Đường được thêm vào cuối nếu muốn, nhưng không cần thiết. Trái cây đã được sấy khô lý tưởng là giống ngọt, vì vậy có thể không cần đường. Nấu compote trong một thời gian dài - đầu tiên lê trong 15 phút, và sau đó tất cả các trái cây sấy khô với nhau trong 40-45 phút khác, điều quan trọng là phải đun sôi hoàn toàn trái cây và đạt được sự hòa tan hoàn toàn nước ép của chúng trong nước. Sau đó, compote nên được nhấn mạnh - đậy kín bằng nắp, 5-6 giờ, cho đến khi nguội hoàn toàn. Nếu bạn có phích, hãy đặt compote ở đó, kết quả sẽ còn tốt hơn (trong một ngày).