Chúng ta đang nấu món gì vậy?

Làm thế nào để nấu trái cây sấy khô compote?

Thời gian đọc - 3 phút.

Trái cây sấy khô là phổ biến nhất mọi lúc. Tuy nhiên, mùa màu mỡ trôi qua ngay lập tức và mùa đông kéo dài rất lâu. Những người có nhà nghỉ mùa hè, tùy thuộc vào khí hậu, thu hoạch táo, lê, mơ, mận, v.v. Nhưng trong các cửa hàng, cả trái cây sấy khô và "hỗn hợp compote" khác nhau đều có sẵn quanh năm. Nguyên tắc chuẩn bị cho tất cả các trái cây sấy khô là như nhau. Cho 2 lít nước, thêm 2 muỗng đường và 200 gram trái cây khô (3 lòng bàn tay đầy đủ). Với chế độ dinh dưỡng trong trường hợp mắc các bệnh về đường tiêu hóa, compote có thể được làm cho ít chất lỏng hơn: cho cùng 300 gram vào 3 lít nước và nếu có thể, không có đường (bạn có thể thêm mật ong vào compote làm mát). Chọn trái cây sấy khô không có chất bảo quản nào để không có dư vị hóa học trong đồ uống thành phẩm. Và bất kỳ trái cây khô nên được rửa dưới nước. Cái chảo được đặt trên lửa và trái cây sấy khô trong 40 phút. Nhưng việc chuẩn bị compote kết thúc không phải bằng cách đun sôi, mà bằng truyền dịch. Compote nên làm mát hoàn toàn dưới nắp đậy kín - sau đó nó sẵn sàng phục vụ. Phục vụ compote trái cây khô nên được thực hiện cẩn thận: không phải ai cũng thích quả mọng, vì vậy nếu có thể, hãy kiểm tra với người ăn xem có nên phục vụ compote với quả mọng - hay chỉ là một thức uống. Nếu với quả mọng, hãy phục vụ một muỗng với compote. Và nếu không có quả mọng, thì tốt hơn là làm căng compote.