Bạn cần bao nhiêu bắp cải trong borscht?
Thời gian đọc - 3 phút.
Trong một cái nồi 5 lít, thường làm borsch từ 3 lít nước, phần còn lại của khối lượng sẽ được chiếm bởi rau và thịt. Lượng nước này, theo công thức cổ điển, cần 300-400 gram bắp cải. Tuy nhiên, bạn có thể đi chệch khỏi công thức bằng cách làm theo sở thích của riêng bạn. Nếu bạn muốn có được một borscht dày hơn, bạn có thể tăng một chút lượng bắp cải hoặc giảm nó để có nhiều nước dùng trong borscht thành phẩm.
Lượng bắp cải cũng phụ thuộc vào độ mềm của lá. Nếu bắp cải còn non, thực tế nó không cảm thấy trong borscht, bạn có thể đặt thêm nó và đặt nó sau khoai tây để nó không bị quá sôi. Và nếu bắp cải đã già hoặc nhiều loại thô (lá bắp cải dày với những đường gân mạnh mẽ), tốt hơn là lấy một bắp cải nhỏ hơn, cắt nhỏ hơn và nấu trong borscht, thêm 10 phút trước khi khoai tây.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Bạn cần bao nhiêu bắp cải trong borscht?