Làm thế nào để chuẩn bị compote?

Thời gian đọc - 5 phút.

Compote là một thức uống ngon, một lời nhắc nhở uống của mùa hè. Compote được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai theo 4 cách:

Các loại quả mọng được đổ với nước sôi, và nhấn mạnh, sau đó nước sôi được rút ra, một xi-rô được chuẩn bị trên cơ sở của nó - và hỗn hợp compote được đổ lên nó một lần nữa. Đôi khi thủ tục này được lặp lại nhiều lần. Đây là cách cổ điển, hay "bà".
Các loại quả mọng và trái cây được nấu chín trong xi-rô - đôi khi chúng chỉ mang đi đun sôi, và đôi khi bạn phải đun sôi nước ép từ các sản phẩm compote trong một thời gian dài. Sau đó đóng lại với nắp đậy. Đây là phương pháp "đô thị" phổ biến nhất, vì bạn có thể nấu rất nhiều cùng một lúc.
Các sản phẩm compote được khử trùng trực tiếp trong lọ - các sản phẩm được cho vào bình, đổ nước và đường được thêm vào, chúng được đưa vào khử trùng trong 10-20 phút. Phương pháp này có một nhược điểm rõ ràng - không có thiết bị đặc biệt, phương pháp này rất tốn thời gian.
Quả mọng và / hoặc trái cây được đông lạnh cho mùa đông, và, nếu cần thiết, trái cây đông lạnh được đun sôi.