Tại sao nước sôi sữa đặc?

Không phải mọi sữa đặc có thể được nấu chín. Nhưng chúng ta đã quá quen với sự sẵn có của sữa đun sôi đến nỗi chúng ta lấy hộp "sữa đặc" đầu tiên có sẵn từ kệ và, không cần đọc thành phần, nấu nó. Đây là rắc rối với GOSTs và TU của chúng tôi trong việc sản xuất sữa đặc: không cần thiết phải chỉ ra liệu nó có thể được đun sôi đặc từ sữa đặc như vậy hay không. Thật vậy, trên thực tế, bạn có thể nấu bất kỳ, ngay cả khi nó được làm từ sữa bột và dầu thực vật ... Nhưng để có được một món tráng miệng dày cho ống và Anthill có thể xa mọi người

Lý do tại sao sữa đặc không đặc, 4:
- sữa và đường trong sữa đặc được thay thế bằng hóa học
- để sản xuất sữa đặc ban đầu, các thành phần không phải nấu ăn đã được thực hiện
- ít sữa đã được nấu
- lửa quá thấp (nước trong chảo có sữa đặc không sôi).

Thành phần của sữa đặc phải tuyệt đối từ sữa và đường. Đối với mật độ sữa đặc nghiêm trọng, đừng mạo hiểm - đừng mua sữa đặc có hương vị (ca cao, sô cô la, v.v.), và thậm chí còn hơn thế với các sản phẩm khác. Chỉ sữa và chỉ đường - sữa đặc như vậy dày lên theo tất cả các quy tắc.

Làm thế nào để xác định sữa đặc nào chắc chắn sẽ trở nên đặc? - Chỉ có danh tiếng của thương hiệu và kinh nghiệm của riêng bạn. Ở khắp mọi nơi, sữa đặc của Bêlarut "Rogachevsky" và "Hà Lan" kết hợp của Nga đều có giá trị cho kết quả nấu dày được đảm bảo.

Làm gì từ sữa đặc lỏng? - Dày hoặc đặt nó trên bánh kếp.

---

Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Tại sao nước sôi sữa đặc?