Cách loại bỏ vị đắng của dưa chuột
Thời gian đọc - 3 phút.
Cách hiệu quả nhất là chỉ cần ngâm dưa chuột trong muối. Chúng tôi lấy một quả dưa chuột, có vị đắng, chế biến nó thành lát, trong khi gọt vỏ dưa chuột là không cần thiết. Đặt các lát cắt vào một thùng chứa sạch, rắc muối, đợi ít nhất 40 phút cho đến khi nước ép được giải phóng. Sau đó rửa sạch những lát dưa chuột và phơi khô.
Cắt dưa chuột có thể được ngâm trong nước lạnh trong một ngày, đây là phương pháp phổ biến và hiệu quả thứ hai. Nhắc nhở duy nhất là tốt nhất là thay nước ít nhất 5-6 giờ một lần.
Đôi khi nó xảy ra rằng dưa chuột ngọt, và vỏ của nó có vị đắng. Trong trường hợp này, cắt toàn bộ vỏ bằng dao rau sẽ giúp ích.
Bạn có thể thoát khỏi vị đắng của dưa chuột bằng cách chà xát, thường được sử dụng bởi các nhân viên nhà hàng. Bạn không cần phải ngâm dưa chuột. Chúng tôi rửa dưa chuột, cắt bỏ đầu dưa chuột ở khu vực thân cây. Bọt xuất hiện trên khu vực cắt. Với đầu cắt của dưa chuột, chà xát mạnh dọc theo vết cắt theo chuyển động tròn cho đến khi gần như không có bọt.
Bạn có thể thoát khỏi vị đắng của dưa chuột bằng một phương pháp khác, nó thường được sử dụng khi muối cho mùa đông. Ngâm dưa chuột trong nước lạnh trong 12 giờ. Sau đó, chúng tôi gọt vỏ dưa chuột và đặt chúng trong một cái lọ. Bạn cũng có thể thêm cải ngựa hoặc mù tạt khô. Chúng tôi cuộn lên lon.
Xin lưu ý rằng nguyên nhân của vị đắng của dưa chuột trong canh tác không đúng cách. Nếu cửa hàng bán dưa chuột đắng, đừng mua cùng loại nữa.
Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Cách loại bỏ vị đắng của dưa chuột