Bạn có thể nấu gì từ mật ong cho mùa đông?

Trong thực tế, không có nhiều khoảng trống được chuẩn bị từ nấm mật ong. Các tùy chọn phổ biến nhất:

1. Nấm muốinấm mật ong đang sôi cho đến khi chín, rắc muối đá vào lọ - cho mỗi kg nấm, 50 gram muối đá (2 muỗng canh cấp độ). Các loại nấm nên có vị rất mặn. Đáy của lon được xếp với hạt tiêu, lavrushka, tỏi, ô thì là, lá nho, cải ngựa và lá sồi - để làm cho nó thơm, không phụ gia vị, và chịu áp lực. Đặt nó trong tủ lạnh trong 3 ngày, sau đó cho vào lọ khử trùng và đậy nắp đậy bằng nhựa. Khi nấm được ướp muối, chúng tiết ra rất nhiều chất lỏng, và điều mong muốn là nấm trong lọ được phủ chất lỏng này. Bạn cần lưu trữ nấm như vậy trong tủ lạnh. Các phương pháp muối nấm theo các bước.
2. Nấm ngâm - Nấm mật ong được cắt thành miếng nhỏ. Trong loại chuẩn bị này, việc ướp có tầm quan trọng lớn. Theo quy định, 1 lít nước ướp là đủ để thu hoạch 3 kg nấm tươi. Để có một lít nước sôi, thêm một vài miếng lavrushka, 10-15 hạt đậu xanh, đĩa 5-8 tỏi, 2 muỗng muối đá với một slide và 3 muỗng đường. Nếu bạn nếm thử nước xốt, nó có vị ngọt hơn mặn. Nấm đã được nấu chín được thêm vào nước ướp này và mọi thứ cùng được đun sôi. Để bảo quản, nắp nylon khá phù hợp, nhưng bạn phải giữ nấm trong tủ lạnh.
3. Trứng cá muối - Nấm được luộc và chuyển qua máy xay thịt, cà rốt nghiền và hành xắt nhỏ được thêm vào chúng, rất nhiều tỏi băm nhỏ, và hầm trong chảo chiên trong dầu khoảng nửa giờ. Dầu nên được tinh chế, khử mùi, và nên có khá nhiều dầu - trong một cái chảo lớn, khoảng một nửa ly. Muối và gia vị được thêm vào hương vị. Và giấm đóng vai trò là chất bảo quản chính: một thìa giấm 9% là đủ cho một chiếc chảo rán.
4. Nấm đông lạnh - Cách dễ nhất. Lý tưởng nếu bạn thích khoai tây với thạch mật ong. Sau khi nấu, nấm được làm lạnh, đặt trong các thùng chứa và bảo quản trong tủ đông.

Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Bạn có thể nấu gì từ mật ong cho mùa đông?