Điều gì xảy ra nếu boletus bị sâu?
Thời gian đọc - 3 phút.
Những người hái nấm thường tìm thấy boletus sâu trong rừng. Thông thường đây là một loại nấm cũ, trong đó muỗi hoặc ruồi có thể đẻ trứng. Sau một thời gian, ấu trùng xuất hiện từ chúng và dần dần phá hủy "ngôi nhà" của chúng.
Tuy nhiên, bạn không nên sợ ngộ độc với dầu giun. Một loại nấm sâu mạnh sẽ bị thối và đơn giản là bạn sẽ không cho phép nó ăn. Tốt hơn là chọn boletus trẻ hoặc bị hư hại tối thiểu cho thực phẩm.
Cách đối phó với nấm giun
Tuy nhiên, nếu dầu ăn giun ăn vào giỏ, đừng vội vứt nó đi:
1. Cẩn thận loại bỏ các khu vực bị hư hỏng bằng dao.
2. Cắt nấm làm đôi và ngâm chúng trong nước muối. Sau 3 giờ, giun sẽ nổi lên mặt nước.
3. Nếu một người khai thác dầu ăn không tốt bị cắt trong rừng, đừng vứt nó đi. Dán nó lộn ngược trên cành cây. Vì vậy, nó sẽ không thối, nhưng khô. Các bào tử sẽ vỡ vụn, và một sợi nấm mới sẽ hình thành ở nơi này.
4. Đừng nản lòng nếu vẫn còn 1-2 con giun. Trong bơ chiên hoặc hầm, chúng hoàn toàn vô hình. Nhưng nấu ăn bơ luộc, bạn nên lọc nước dùng để con sâu không nổi lên trong đĩa của bất kỳ ai.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Điều gì xảy ra nếu boletus bị sâu?