Tôi có cần phải lật lon khoảng trống?

Có cần thiết phải lật lon sau khi quay - câu hỏi này khiến nhiều bà nội trợ trẻ quan tâm. Đối với đồ hộp trong nhà, các lọ được cuộn với nắp đậy bằng thiếc thông thường phải được lật lại, đặt trên nắp và để yên trong một thời gian nhất định.

Điều này được thực hiện vì những lý do sau:

1. Kiểm tra độ kín của tắc nghẽn. Ở vị trí bình thường (không đảo ngược) của hộp, không thể xem nắp có chặt không, hoặc nếu nước bị rò rỉ ra ngoài. Sự hiện diện của nước trong can không thể ngăn không khí xâm nhập vào thùng chứa bị rò rỉ. Nếu bạn lật lon, nó sẽ ngay lập tức rõ ràng liệu có rò rỉ hay không. Trong quá trình làm mát, nếu hộp được đậy kín, áp suất khí quyển sẽ ấn nắp nhiều hơn;

2. Khử trùng bổ sung của chính nắp và đỉnh của hộp có thể diễn ra. Do đó, độ tin cậy của xử lý nhiệt bảo quản được tăng lên.

Các bà nội trợ hiện đại ngày càng sử dụng nắp đậy (vít) cho bài tập về nhà. Các nhà sản xuất khuyên rằng có thể để nguyên vị trí ban đầu (không lật lại) để đảm bảo kết quả tốt nhất khi sử dụng các nắp này. Nhưng để khử trùng bổ sung và kiểm tra độ tin cậy của việc đóng cửa, bạn có thể lật ngược bình để xem nắp có vừa khít không và đặt nó xuống đáy cho đến khi nó nguội hoàn toàn.

---

Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Tôi có cần phải lật lon khoảng trống?