Làm thế nào nhiều sparrame để nấu ăn?
Bếp nấu ăn 20 phút.
Chú ý! Chỉ sparrame trẻ là ăn được. Sparrame, đã có được một màu nâu, không phù hợp cho thực phẩm vì độ cứng của nó.
Cách nấu bánh xích
Các sản phẩm
Khung xe tươi - 2 miếng
Nước
Muối cho vừa ăn
Cách nấu bánh xích
1. Nhúng khung xe vào nước lạnh trong 15 phút để dễ lau chùi hơn.
2. Sau đó, làm sạch hoàn toàn nấm từ các mảnh vụn rừng và rửa sạch bằng nước lạnh.
3. Cắt nấm (hoặc xé bằng tay) thành miếng nhỏ.
4. Đặt sparrame băm nhỏ vào nồi, đổ nước lạnh để nó bao phủ hoàn toàn nấm, nêm muối.
5. Đặt chảo lên lửa lớn, sau khi đun sôi, loại bỏ bọt, giảm nhiệt, nấu trong 20 phút.
6. Đặt nấm trong một cái chao.
Cách nấu bánh xích trong nồi nấu chậm
1. Đặt khung sườn được cắt nhỏ vào nồi hấp (nồi hấp đặc biệt).
2. Đổ nước nóng vào chảo đa hướng, đặt nó vào máy đa năng, đặt nồi hấp lên trên, đóng nắp.
3. Chọn chế độ "Nấu bằng hơi", đặt hẹn giờ trong 30 phút.
4. Cho nấm băm nhỏ vào hộp đựng nhiều viên, muối, đóng nắp.
5. Không cần thêm nước - nấm sẽ được nấu trong nước ép của chính họ.
6. Đặt chế độ "Hầm", thời gian nấu 20 phút.
7. Chọn chế độ "Nướng", đặt bộ hẹn giờ trong 10 phút để hơi ẩm dư thừa bốc hơi khỏi nấm.
Cách nấu bánh xích trong nồi hơi đôi
1. Đặt khung sườn vào bát để nấu cơm, thêm muối.
2. Đổ nước vào chảo hấp. Đặt bát vào nồi đun đôi, đóng nắp.
3. Đặt bộ hẹn giờ trong 30 phút.
Fusofacts
- Để xuất hiện, sparrame có thêm 2 tên - bắp cải nấm và nấm ram, và đôi khi "xoăn" được thêm vào từ "sparrame". Về ngoại hình, nó thường được phân loại nhầm là nấm không ăn được.- Hàm lượng calo khung gầm - 30 kcal / 100 gram.
- Ứng dụng khung hình - chủ yếu được thêm vào súp. Khi thu thập hoặc chọn khung sườn, điều quan trọng là phải xem xét rằng chỉ có nấm non là phù hợp cho thực phẩm. Nấm trưởng thành và già sẽ, mặc dù vô hại, sẽ cứng và vô vị. Để xác định tuổi của nấm, hãy phá vỡ nó một chút - khung sườn trẻ rất mỏng manh. Bạn cũng có thể phân biệt khung sườn trẻ bằng màu sắc - nó rất nhẹ hoặc thậm chí là màu trắng.
- Mùa khung sườn - từ cuối tháng 7 đến tháng 10. Spar Khung mọc ở rễ cây.
- Tính năng có lợi do thực tế là sparrame chứa polysacarit và các thành phần có hoạt tính sinh học (hoạt tính chống ung thư và tác dụng kháng khuẩn), chất sparassol (kháng sinh tự nhiên). Nấm là chế độ ăn kiêng, giúp chống lại trọng lượng dư thừa.
- Mẹo làm khung gầm
1. Nấm không cần phải tiêu hóa, nếu không nó sẽ sụp đổ và hương vị sẽ bị ảnh hưởng.
2. Việc thêm gia vị trong quá trình nấu là điều không mong muốn, vì sparrame sẽ mất đi hương vị và hương vị hạt dẻ đặc biệt.
3. Không cần phải đun sôi khung sườn trước khi chiên.
4. Sparrame có thể được đun sôi trong sữa (giống như trong nước), điều này sẽ nhấn mạnh hương vị đặc biệt của nó.
Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova