Nấu nấm bao nhiêu?
Gọt vỏ nấm, rửa kỹ và nấu trong nước muối 15-20 phút
Cách nấu nấm
Bạn sẽ cần - nấm, nước để nấu ăn
1. Để làm sạch nấm mang từ rừng khỏi đất, bụi bẩn và các mảnh vụn rừng khác.
2. Kiểm tra từng cây nấm xem có bị sâu không bằng cách cắt làm đôi; cắt bỏ những phần sâu.
3. Đổ nước lạnh vào một cái bát, xoong hoặc chậu và cẩn thận, để không làm vỡ, di chuyển nấm ở đó.
4. Rửa kỹ nấm để tách các mảnh vụn nhỏ ra khỏi nấm.
5. Xả nước này và đổ nước kia.
6. Đặt gas và nấu trong 15-20 phút, sau khi nước sôi.
Công thức cho mũ sữa nghệ tây trong kem chua
Các sản phẩmRyzhiki - 500 gram,
Kem chua - 150 gram,
Hành tây - 1 đầu,
Bánh mì trắng - 3 muỗng canh tròn,
Thì là, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Cách chiên
1. Gọt vỏ nấm, rửa sạch, nấu trong nước muối khoảng 10 phút, để khô và băm nhỏ.
2. Đặt các miếng nấm vào chảo nóng, ngâm với dầu, hạt tiêu, thêm hành tây chiên, chiên trên lửa vừa trong 5 - 7 phút cho đến khi vàng nâu.
3. Thêm kem chua vào nấm, rắc vụn bánh mì lên trên, khuấy đều và tắt lửa.
4. Rắc với thì là trước khi phục vụ.
Cách nấu nấm cho dưa chua
Các sản phẩmRyzhiki - 1 ký
Muối - 1,5 muỗng canh
Giấm - 0,5 muỗng cà phê
Nước - 100 ml
Lá nguyệt quế - 2 miếng
Hạt tiêu (đậu đen) - 10-15 hạt đậu
Tỏi - 3 ngạnh
Dầu thực vật - 200 gram
Thì là tươi - một nhánh (bạn có thể lấy thảo mộc khô)
Cách nấu nấm ngâm nấm
1. Cho tất cả các thành phần (trừ dầu) và bóc vỏ, rửa nấm thành từng lớp trong nồi.
2. Đặt một cái chảo với thức ăn ở nhiệt độ thấp.
3. Sau khi nước sôi, đun sôi thêm ba mươi phút nữa.
4. Khi nấm được đun sôi, chúng cần được lắc theo định kỳ, nhưng chúng không nên được trộn với một cái muỗng để chúng không bị vỡ hoặc vỡ. Trong trường hợp này, họ sẽ mất sự xuất hiện của họ.
5. Xếp nấm vẫn còn nóng với nước muối vào lọ khử trùng.
6. Sau 20-30 phút thêm nước muối và thêm một ít dầu thực vật lên trên.
7. Các ngân hàng cuộn lên với nắp sắt. Các phôi có thể được lưu trữ trong lọ trong cả năm và không có tủ lạnh.
Cách nấu nấm muối
Các sản phẩmRyzhiki - 1 ký
Tỏi - 2 răng
Dill - nửa bó
Muối - 2 muỗng canh
Hạt tiêu đen - 10 hạt đậu
Lavrushka - 2 lá
Cách làm nấm muối
1. Gọt vỏ nấm, rửa sạch, cho vào nồi, đậy nắp bằng nước lạnh và nấu trong 5 phút sau khi đun sôi, loại bỏ bọt.
2. Cho nấm luộc vào một cái chao và để cho nước ráo nước.
3. Cho chúng vào một cái bát, rắc từng lớp nấm với muối, gia vị và cánh hoa tỏi.
4. Đậy bình đã đổ đầy bằng vải, đặt vật nặng lên trên, đặt vào tủ lạnh và muối ở nhiệt độ từ 0 đến 7 độ.
5. Nấm sẽ sẵn sàng trong một tháng rưỡi. Màu nước muối của nấm muối đúng cách là màu nâu.
6. Sắp xếp phôi trong các ngân hàng và cuộn lại, lưu trữ cho mùa đông ở một nơi tối, mát mẻ.
Cách nấu nấm cho salad
Các sản phẩmTrứng gà - 3 miếng
Thịt ức gà - 350 gram
Bánh mì trắng - 1-2 miếng
Sốt mayonnaise - 200-250 gram
Dầu thực vật - 40 gram (để chiên)
Nấm ngâm - 200 - 300 gram
Cách làm salad với nấm
1.Luộc thịt ức gà trong nước muối và cắt thành hình khối 0,5-0,8 cm.
2. Luộc trứng cứng trong 10 phút.
3. Chiên thịt gà trong chảo chiên ngập dầu thực vật.
4. Cắt bánh mì trắng thành hình khối 1 cm.
5. Trong cùng một chiếc chảo, chiên các lát bánh mì trắng cho đến khi vàng nâu.
6. Trứng, bóc vỏ và băm nhuyễn bằng tay (bạn có thể sử dụng máy cắt trứng đặc biệt).
7. Trong một bát salad, trộn nấm, phi lê, bánh mì trắng và trứng.
8. Thêm mayonnaise vào món salad với nấm và trộn đều.
Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova