Bao nhiêu để nấu nấm portobello?
Nấu Portobello trong nước muối. 15-17 phút
Cách nấu portobello
Bạn sẽ cần - portobello, nước, muối
1. Rửa sạch Portobello, cắt bỏ rễ cây, quét sạch bụi bẩn bằng bàn chải.
2. Đặt portobello vào nồi, đổ nước vào để nấm phủ kín.
3. Đặt chảo lên lửa.
4. Thêm muối.
5. Sau khi đun sôi, nấu portobello trong 15 phút, đậy nắp, đun trên lửa nhỏ với hơi sôi.
6. Xả nước dùng (nó có thể được sử dụng để làm súp và nước sốt), làm lạnh nấm và sử dụng theo chỉ dẫn.
Nấm portobello của bạn đã được nấu chín!
Bao nhiêu và làm thế nào để chiên portobello
Portobello phải được chiên trước khi chất lỏng từ portobello bị bay hơi khỏi chảo. Thường chiên 7-10 phútFusofacts
- Không nên làm ướt nấm portobello lớn. Vì nấm được trồng trong điều kiện vô trùng nhân tạo, chúng không có khả năng bị ô nhiễm và làm sạch bằng bàn chải mềm là đủ. Nếu bạn vẫn cần rửa Nấm, sau đó nên sử dụng chúng ngay lập tức và làm khô chúng trong 5 - 7 phút trước khi nấu.- Khi lựa chọn portobello hãy nhớ rằng nấm có mũ cong là trẻ, đầy độ ẩm. Hợp lý hơn từ quan điểm của nền kinh tế để mua nấm trưởng thành, từ đó độ ẩm đã thoát ra. Một nắp chẵn có tác động tích cực đến hương vị của nấm: hương vị của một Portobello trưởng thành phong phú hơn, và cấu trúc dày đặc hơn.
- Portobello - đây là một loạt các champignons, có kích thước nắp đặc biệt lớn. Trong các cửa hàng ở Moscow, bạn có thể tìm thấy portobello với mũ có đường kính lên tới 10 cm.
- Hàm lượng calo portobello - 26 kcal / 100 gram.
- Portobello thường lớn lên trong sợi nấm nhân tạo. Tuy nhiên, không giống như champignons thông thường, quá trình trồng portobello tinh tế hơn, do đó việc trồng portobello ít phổ biến hơn. Gắn liền với điều này là chi phí cao của nấm trong các cửa hàng.
- Giá Portobello trong các cửa hàng ở Moscow - 500 rúp / 1 kg.
- Bên cạnh nấu ăn, portobello chiên và nướng... Sử dụng kích thước nắp lớn, portobello được nhồi và nhồi.
Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova