Bao nhiêu để nấu nấm tinder?
Nấu polypores trong nửa giờ trong nước muối.
Cách nấu nấm tinder
Bạn sẽ cần - tinder nấm, nước để ngâm, nước để nấu ăn
1. Các polypores thu thập phải được ngâm ngay lập tức, vì chúng nhanh chóng bắt đầu cứng lại.
2. Thời gian ngâm nấm - 6 giờ; thay nước mỗi giờ.
3. Khi kết thúc ngâm, bóc lớp vỏ dày đặc phía trên.
4. Loại bỏ cuống của nấm (nó quá đậm đặc) và phần cùi cứng trực tiếp ở cuống.
5. Đặt nồi với nấm tinder trên lửa vừa, thêm muối vào nước.
6. Nấu nấm tinder trong 30 phút.
Cách nấu súp nấm
Các sản phẩmPolypore - 250 gram
Khoai tây - 2 miếng (vừa)
Cà rốt - 1 miếng (nhỏ)
Bún - 50 gram
Bơ - muỗng canh không đầy đủ
Lá nguyệt quế - 1 cái
Hạt tiêu (đậu Hà Lan) - 3 hạt đậu
Dill và mùi tây - mỗi nhánh 5
Cách nấu súp nấm
1. Ngâm và đun sôi polypore.
2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành lát nhỏ.
3. Cắt cà rốt, rửa sạch, cắt thành dải.
4. Thêm cà rốt và khoai tây vào nước dùng thu được sau khi luộc nấm.
5. Nấu rau trong 10 phút.
6. Thêm bún.
7. Nêm súp với muối cho vừa ăn, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu.
8. Khi kết thúc nấu ăn, thêm một muỗng bơ để cải thiện hương vị.
9. Ăn súp nấm nóng.
Khi phục vụ, rắc rau thơm xắt nhỏ.
Fusofacts
- Polypores vảy thường được gọi là Thể loại Nấm ăn có điều kiện, bởi vì nấm cũ rất khó ăn nên việc ăn chúng, để đặt nhẹ, rất khó. Nấm Tinder mọc trên cây (cây dương, cây keo, cây phong). Nấm tinder mọc trên cây phong đặc biệt ngon. Khi thu thập nấm tinder, bạn cần chú ý đến thực tế là chúng không quá cứng.- Tinder, hoặc "móng guốc quỷ", như gọi là Nó được đặt phổ biến trên cây, trông giống như kệ hình bán nguyệt. Có những cái cây được bao phủ bởi những "kệ" như vậy từ gốc đến gần đỉnh. Màu sắc của nấm tinder là đa dạng nhất: vàng, đen, nâu, xám bạc. Trong điều kiện thuận lợi, nấm có thể đạt đường kính một mét, và trọng lượng của một số đại gia đạt tới hai mươi kg.
- Polypores trong tự nhiên - về 300 loại... Các giống nấm tinder ăn được bao gồm: rốn, vảy, màu vàng lưu huỳnh, gan thông thường. Nấm tinder chuẩn bị đúng có hương vị rất tốt và lợi ích vô điều kiện. Nhưng các món ăn được làm từ nấm tinder màu vàng lưu huỳnh không hữu ích cho tất cả mọi người: trong 10% số người, chúng gây ra nôn mửa và tiêu chảy.
- Polypores, chủ yếu là lớn lên trên cây chết (mặc dù có nấm ký sinh trên cây sống). Trong một số trường hợp, ký sinh trên cây sống, nấm tiếp tục sống sau cái chết của cây. Polypores định cư trên những cây cổ thụ đã tồn tại lâu hơn tài nguyên của họ, cũng như trên những cây bị suy yếu do chặt hạ hoặc hỏa hoạn.
- Một trong huyền thoạiliên quan đến polypores là những loại nấm này, ký sinh trên cây, cuối cùng giết chết chúng. Tuyên bố này không thể được gọi là đúng.Ngoại lệ duy nhất cho quy tắc này là bọt biển gốc, ăn theo nghĩa đen. Trong thực tế, nấm tinder là một trật tự thực sự. Bằng cách đánh vào những cây bị suy yếu, từ từ nhưng chắc chắn thực hiện công việc phân hủy gỗ của chúng, nấm gây hại đóng góp cho sức khỏe của rừng, dọn sạch một nơi cho những cây non khỏe mạnh.
- Được biết, tinder là cơ sở để tạo ra lửa (tinder và flint đã được sử dụng từ lâu trước khi xuất hiện các trận đấu). Cơ thể của nấm được bao phủ bởi một lớp vỏ cứng. Lớp vỏ này đã được nghiền nát và được sử dụng như một cơ sở dễ cháy (chất kết dính). Do đó và Tên nấm.
Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova