Làm thế nào nhiều matutake để nấu ăn?
Ngâm matutake khô trong nước trong 1 giờ, nấu sau khi đun sôi trong 5 phút.
Cách nấu bánh bông lan
Bạn sẽ cần - chiếu, nước, muối
1. Nhẹ nhàng rửa sạch nấm Matsutake.
2. Cắt bỏ phần đất ở chân nấm - cách vết cắt một centimet.
3. Ngâm nấm Matsutake trong nước trong một giờ.
4. Khi nấm đã tăng khoảng ba lần, hãy thêm nước nếu cần thiết để nó bao phủ hoàn toàn nấm, đặt trên lửa vừa.
5. Từ lúc sôi, nấu bánh trong 5 phút - điều quan trọng là không nấu quá chín, bởi vì nấm chín quá có nguy cơ biến thành cháo.
Fusofacts
- Matsutake - đây là Một loại nấm phổ biến ở châu Á thuộc chi Tricholoma, phổ biến trong các món ăn Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc. Bột giấy nhẹ, có mùi thơm cay gợi nhớ đến quế. Matsutake mọc ở các thuộc địa dưới gốc cây, với rễ của một số loài sống chung - một sự cộng sinh. Ở Nhật Bản, thường là thông đỏ, mà nó có tên là: Matsutake - từ tiếng Nhật có nghĩa là "nấm thông".- Nấm Matsutake đang lớn lên ở Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Phần Lan, Thụy Điển, Bắc Mỹ. Ở Mỹ, nó được tìm thấy dưới linh sam và thông. Thích cằn cỗi, đất khô.
- Matsutake có thể được đặt hàng trong các cửa hàng trực tuyến với giao hàng từ Trung Quốc ở dạng khô. Giá từ 800 rúp / 300 gram. Từ lượng nấm khô này, khoảng 1 kg nấm ngâm sẽ biến ra.
- Hàm lượng calo chiếu - 28 kcal / 100 gram.
Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova