Bao nhiêu để nấu sừng tuần lộc?
Nấm san hô nên được rửa sạch, ngâm trong nước lạnh trong một giờ, sau đó vắt nhẹ và rửa lại. "Sừng hươu" được đun sôi chỉ trong 10 phút, nhưng hãy chắc chắn loại bỏ các phần cứng của chân trước khi luộc.
Cháo gạo đen có sừng tuần lộc
Các sản phẩm
Gạo đen - 500 gram
Nấm khô - 50 gram
Ngày - vài miếng
Lollipop - 1 miếng nặng 10 gram
Hạt bạch quả - 2 miếng
Quả óc chó - 4 nhân
Đậu phộng rang - một số ít
Muối - nửa muỗng cà phê
Cách nấu cháo gạo đen có sừng hươu
1. Rửa gạo đen, ngâm trong nước lạnh trong 10 giờ trong một thể tích nước gấp 5 lần thể tích của gạo.
2. Rửa sừng hươu, ngâm trong nước lạnh, để yên trong một giờ.
3. Rửa sạch nấm ngâm lần nữa, bỏ chân cứng, cắt phần còn lại thành miếng vừa có hình dạng bất kỳ.
4. Rửa sạch ngày, loại bỏ hạt.
5. Gọt vỏ hạt bạch quả.
6. Băm nhỏ quả óc chó, bẻ hạt nhân thành nhiều miếng vừa.
7. Gọt vỏ đậu phộng bằng tay của bạn.
8. Xả gạo và rửa sạch.
9. Trong một cái xoong, đổ nước sạch với tỷ lệ ba ly nước cho mỗi ly gạo, cho gạo vào.
10. Đặt một cái chảo với gạo đen trên lửa vừa cho đến khi nó sôi.
11. Cho sừng hươu, kẹo, chà là, hạt gingko biloba, quả óc chó, đậu phộng vào cơm, trộn đều.
12. Chuyển nhiệt xuống thấp, giữ đầu đốt trong 50-60 phút với nắp đậy, thỉnh thoảng khuấy.
Súp ngọt với sừng tuần lộc và lê Trung Quốc
Các sản phẩmSừng hươu - 50 gram
Quả dâu tây Trung Quốc (goji) - 10 miếng, có thể được thay thế bằng quả anh đào khô hoặc gỗ cây chó, với cùng một lượng
Lê Trung Quốc - 2 miếng
Lollipop - 1 miếng nặng 10 gram
Cách làm súp sừng tuần lộc ngọt ngào với lê Trung Quốc
1. Phân loại sừng hươu, làm sạch khỏi mảnh vụn rừng, rửa sạch.
2. Ngâm gạc trong nước trong 1 giờ.
3. Rửa gạc đã ngâm một lần nữa, loại bỏ chân cứng, cắt phần còn lại thành những miếng có kích thước trung bình có hình dạng bất kỳ.
4. Đặt gạc vào nồi, đổ nước sao cho thể tích của nó gấp đôi thể tích của nấm.
5. Đặt một cái xoong có sừng hươu trên lửa vừa và đun sôi nước.
6. Giảm nhiệt xuống thấp, đun nhỏ lửa trong 20-30 phút, cho đến khi chúng mềm.
7. Rửa quả lê Trung Quốc, cắt lõi, cắt thành hình khối dày 3 cm.
8. Rửa sạch quả dâu tây Trung Quốc trong nước lạnh.
9. Khi sừng hươu được làm mềm, hãy đặt một cây kẹo mút, lê Trung Quốc, quả dâu tây Trung Quốc cho chúng, giữ lửa thêm 15-20 phút nữa.
Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova