Bao nhiêu enoki để nấu ăn?
Luộc nấm enoki 5 phút.
Luộc nấm Enoki
Các sản phẩm
Trứng - 2 miếng
Đậu xanh - 300 gram
Nấm Enoki - 1 gói (100 gram)
Hành tây - 1 củ hành tây
Kem chua - 200 gram
Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Sừng mì ống - 200 gram
Rau xanh tươi - 1 bó
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
Luộc hai quả trứng.
Rửa đậu xanh (nếu đậu không còn non).
Gọt vỏ đậu xanh - cắt bỏ đầu và rút tĩnh mạch.
Đổ đậu xanh với nước và nấu sau khi đun sôi trong 7 phút.
Cắt bỏ cọng nấm enoki, rửa sạch, cho vào nước sôi và nấu trong 3 phút.
Gọt vỏ hành tây và băm nhuyễn.
Đổ 2 muỗng canh dầu thực vật vào chảo, thêm hành tây xắt nhỏ và chiên cho đến khi vàng nhạt trong 5 phút trên lửa vừa, không có nắp.
Nấu nón pasta, nhưng không quá chín, nó được phép để chúng hơi bị nấu chín.
Lấy một bát salad sâu. Cắt đậu thành que vừa, cho vào tô salad.
Tách bó nấm enoki và đặt lên đậu.
Nướng trứng luộc trên vắt thô.
Rửa ngò, sấy khô và thái nhỏ.
Cho hành tây chiên và mì ống luộc vào bát salad. Nêm muối, hạt tiêu, thêm 200 gram kem chua. Pha trộn. Dọn món salad nấm enoki, rắc ngò xắt nhỏ lên trên.
Sự thật về nấm enoki (enokitake)
Bạn cần lưu trữ enoki trong tủ lạnh trong ngăn rau không quá 1 tuần.Một tên khác của nấm enoki là mật ong mùa đông, vì nó phát triển vào mùa đông. Nấm cũng được gọi là enokitake.
Hàm lượng calo của enoki là 27 kcal / 100 gram.
Giá của nấm enoki là từ 200 đến 600 rúp. tùy thuộc vào nơi thu thập, độ tươi và kích thước (trung bình ở Moscow tính đến tháng 6 năm 2017).
Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova