Làm thế nào nhiều người nói để nấu ăn?
Người nói chuyện sôi 25-30 vài phút sau khi rửa kỹ trong nước muối.
Cách nấu ăn nói chuyện
Bạn sẽ cần - người nói chuyện, nước
1. Để xóa những người nói chuyện khỏi ô nhiễm rừng và các mảnh vụn.
2. Rửa nấm kỹ bằng nước lạnh.
3. Đổ nước lạnh vào nồi và cẩn thận đặt người nói chuyện ở đó.
4. Nước muối với tỷ lệ 1 muỗng cà phê mỗi lít.
5. Sau khi đun sôi, nấu cho người nói chuyện trong 25-30 phút.
Làm thế nào để nói chuyện
Những gì bạn cần để nói chuyện Người nói chuyện - 1 kýNước - nửa ly (150 ml)
Giấm 9% - nửa ly
Muối - 2 muỗng canh
Đinh hương - 4 miếng
Thì là - 30 gram
Lá nguyệt quế - 2 lá
Quế mặt đất - nửa muỗng cà phê
Hạt tiêu - 10 hạt đậu
Dầu hướng dương - 30 ml
Làm thế nào để nói chuyện
1. Làm sạch bộ đàm khỏi các mảnh vụn và rửa.
2. Đặt nấm vào nồi và đậy nắp với nước.
3. Đun sôi máy nói chuyện trong nước xốt: thêm giấm và muối vào nước.
5. Thêm gia vị cho nước xốt.
6. Làm lạnh nấm.
7. Cho nấm vào lọ và đổ nước xốt.
Risotto với người nói chuyện
Các sản phẩmNgười nói chuyện - 1 ký
Gạo (hạt tròn) - 1 chén
Nước dùng gà (có thể thay thế bằng một khối gà) - 4 chén
Dầu thực vật (ô liu) - 1 muỗng canh
Hành tây - 1 miếng
Tỏi - 2 tép
Tiêu tươi - 100 gram
Cà chua tươi - 100 gram
Ngô đóng hộp - 50 gram
Đậu xanh đóng hộp - 50 gram
Muối, hạt tiêu đen - 1/2 muỗng cà phê
Bơ - 4 muỗng canh
Phô mai cứng (parmesan) - 1/4 cốc
Rau mùi tây tươi - hương vị
Làm thế nào để thực hiện risotto với người nói
1. Làm sạch và nấu ăn cho người nói chuyện.
2. Cắt hạt tiêu và cà chua thành hình khối 1,5 cm.
3. Rửa và thái nhỏ rau mùi tây.
4. Nướng phô mai trên một vắt mịn.
5. Đun nóng nước dùng gà.
6. Gọt vỏ và băm nhuyễn tỏi và hành tây.
7. Đặt 2 muỗng canh bơ và người nói chuyện vào nồi hoặc chảo.
8. Chiên máy nói chuyện trong 5-6 phút với khuấy liên tục trên lửa vừa.
9. Lấy nấm ra khỏi nồi và thêm dầu thực vật, hành tây và tỏi.
10. Chiên trong 2 phút cho đến khi tỏi mềm.
11. Thêm gạo vào nồi và chiên cùng với hành và tỏi, khuấy liên tục trong 5 phút nữa.
12. Cho đậu Hà Lan và ngô vào gạo.
13. Thêm dần dần, một nửa chén nước dùng, khuấy và đợi cho đến khi nó được hấp thụ vào gạo, sau đó thêm nửa cốc tiếp theo.
14. Nếu nước dùng kết thúc, và cơm vẫn giòn trên răng, thêm một nửa ly nước và trong khi khuấy, đợi cho đến khi cơm chín hoàn toàn.
15. Sau khi cơm với người nói chuyện đã sẵn sàng, tắt bếp và thêm nấm, phô mai, bơ và rau mùi tây vào đó.
16. Khuấy và nếm. Nếu không đủ muối, thêm muối.
17. Phục vụ risotto với người nói chuyện trong bát sâu.
Fusofacts
- Govorushki nấu chín rất mềm và có màu trắng và cay-ngọt nếm thử.- Nói chuyện bóc vỏ và khô giữ có thể để trong tủ lạnh hai ngày, trong ngăn kéo đựng rau.
- Người nói chuyện có một bông hoa trái cây mùi, nhờ đó mà khó có thể nhầm lẫn nó với các loại nấm khác. Đặc biệt là mùi bất thường này được cảm nhận trong khi nấu ăn. Những nấm này là "nhà vô địch" của sôi. Từ một nồi toàn bộ với một lát nấm tươi, hóa ra luộc một chút ở phía dưới.
- Thật thú vị Tên nấm này có được do hình dạng của nắp, trông giống như một cái loa loa.
- Sưu tầm những nấm này có sẵn từ tháng sáu đến tháng chín.
- Người nói thích lớn lên trong rừng rụng lá, rừng lá kim và hỗn hợp. Bạn cũng có thể tìm thấy chúng trên các cạnh và trong các khu vườn.
- Hơn sáu mươi phát triển ở Nga loài người nói chuyện Chúng có thể ăn được, có thể ăn được một cách có điều kiện (nấm cần chế biến bổ sung), độc và thậm chí là độc hại. Người cuối cùng trong gia đình nói chuyện, nhiều hơn người đầu tiên - Chỉ những người hái nấm rất có kinh nghiệm mới có thể phân biệt loài này với loài khác, vì vậy bạn nên thu thập những người nói chuyện hết sức cẩn thận. Trong số những người nói chuyện ăn được, phổ biến nhất là: người nói chuyện màu xám hoặc khói, người nói chuyện hình phễu, tóc đỏ uốn cong, người nói chuyện thơm và chân câu lạc bộ.
- Mũ trong một chiếc máy nói chuyện có đường kính từ bốn đến tám centimet, nó thay đổi hình dạng theo tuổi tác. Trong một cây nấm non, nó lồi, sau đó nó trở thành chẵn và trong một cây nấm trưởng thành, nó có thể lõm. Màu sắc của nắp phụ thuộc vào loại nấm. Có những tấm khá thường xuyên ở bên trong nắp. Trong một người nói chuyện trẻ, họ có màu trắng, sau đó họ có được một màu kem nhạt. Chân cao từ ba đến chín cm và mở rộng xuống dưới. Màu của chân có thể là bất kỳ màu xám nào.
- Người nói chuyện giàu có khoáng chất, axit amin, vitamin và chất xơ. Ăn những loại nấm này bình thường hóa hệ thống tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.
- Hàm lượng calo người nói thấp - chỉ 30 kcal / 100 gram.
Cách nấu súp với người nói chuyện
Các sản phẩm Người nói chuyện mới - 500 gramCà rốt - 1 miếng
Rau mùi tây - 3 thân
Zucchini - 300 gram
Cà chua - 2 miếng
Hành lá - 20 gram
Khoai tây - 4 miếng
Công thức súp súp 1. Làm sạch, rửa sạch, cắt người nói chuyện.
2. Nấu máy nói chuyện trong nước với việc thêm muối.
3. Rửa sạch cần tây, gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt.
4. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai tây thành hình khối 1 cm.
5. Chiên cà rốt, cà chua và cần tây trong dầu hướng dương.
6. Thêm cà rốt vào súp govorushkovy cùng với hành lá.
7. Đun sôi súp nói trong 10 phút.
Phục vụ súp súp với kem chua.
Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova