Cách nấu ăn ngon
Các sản phẩm
Ghi chú - 4 thân thịt
Khoai tây - 6 miếng
Hành tây - 2 đầu
Cà rốt - 1 lớn
Bột cà chua - 2 muỗng canh
Red, tiêu đen và ớt bột - hương vị
Gia vị cho cá - 2 muỗng cà phê
Muối - 1-2 muỗng cà phê cho hương vị
Dầu thực vật - 4 muỗng canh
Làm thế nào để chuẩn bị ghi chú cho lần thứ hai
1. Rửa cá, cạo sạch vảy, ruột và rửa sạch bên trong.
2. Cắt mỗi con cá thành 3 phần - nếu cá rất nhỏ, sau đó thành 2. Nướng các miếng với muối và gia vị, để lại ướp trong 10 phút.
3. Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tây và cà rốt.
4. Đổ dầu vào chảo hoặc vạc có thành dày, đun nóng, cho cá vào và chiên cho đến khi vàng nâu trên lửa vừa mà không có nắp, xoay miếng thường xuyên.
5. Thêm hành tây và cà rốt, xào thêm 5 phút nữa, khuấy đều.
6. Gọt vỏ khoai tây, xắt nhỏ, cho vào nồi và khuấy đều.
7. Đổ nước vào - để nó bao phủ món ăn, thêm bột cà chua và thêm muối.
8. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt - nước chỉ nên đun sôi một chút.
9. Đóng chảo bằng nắp, nấu trong 20 phút.
Fusofacts
Nototenia là một loại cá có kích thước trung bình, nhưng rất bổ dưỡng, với hàm lượng calo 150 kcal / 100 gram.Notothenia luộc với gia vị có thể được phục vụ đơn giản trên một đĩa - nó có một hương vị tự cung cấp.
Nototenia là tốt để nấu súp cá. Để cá chuyển tất cả sự phong phú vào nước dùng, thời gian nấu nên được tăng thêm 10 phút. Điều quan trọng là nước dùng vẫn phong phú trong khi nấu.
Giá của notothenia là từ 250 rúp / 1 kg (trung bình tại Moscow vào tháng 8 năm 2017).