Cách nấu trứng chiên
Các sản phẩm
Trứng - 4 miếng (loại I)
Bơ - 2 muỗng cà phê (10 gram)
Muối - muỗng cà phê (7 gram)
Tiêu xay - hương vị
Nước - 1,2 lít
Cách luộc trứng không vỏ
1. Rửa trứng, cắt vỏ bằng dao, thả nội dung vào một cái bát.
2. Trộn lòng đỏ với lòng trắng với một cái nĩa cho đến khi mịn.
3. Đổ 1,2 lít nước vào một cái nồi nhỏ nhưng rộng và thêm một muỗng cà phê muối (với một slide hầu như không đáng chú ý).
4. Đặt nồi lên bếp và đợi nước sôi.
5. Giảm lửa để chất lỏng không sôi, nhưng sôi lặng.
6. Nhúng một chiếc thìa vào nồi và khuấy mạnh nước sôi theo chiều kim đồng hồ mà không bị bắn tung tóe. Đổ trứng vào "xoáy nước" hình thành.
7. Đóng chảo bằng nắp, đếm đến 20, sau đó tắt lửa.
8. Lọc nội dung của chảo thông qua một cái chao (trứng nấu không có vỏ trông giống như ruy băng, và nhất quán giống như một chiếc souffle).
9. Đặt trứng đã luộc chín vào đĩa và ăn nóng, nêm bơ và hạt tiêu đen mới xay.
Fusofacts
Trứng luộc không có vỏ là một món ăn nhẹ với hương vị dễ chịu, nhưng nhẹ và có mùi. Do đó, arugula cay, rau mùi cay và bánh mì lúa mạch đen rất hợp với trứng luộc. Để làm cho món ăn đơn giản này thỏa mãn hơn, bạn có thể rắc lên trên cùng với phô mai bào hoặc xúc xích luộc.Các món ăn là tuyệt vời cho nhiều loại phục vụ, bởi vì trứng luộc - một trong những bữa sáng phổ biến nhất, nhưng theo thời gian, những quả trứng đơn giản trở nên nhàm chán và bạn muốn mang đến một điều gì đó mới mẻ cho chế độ ăn uống của mình.
Trứng luộc chín có vị như trứng chần, nhưng nó được chuẩn bị nhanh hơn, dễ dàng hơn và, không giống như toàn bộ trứng nấu không có vỏ, đơn giản là nó không thể thất bại.
Lòng trắng trứng đã được làm lạnh trong hơn hai tuần sẽ mất độ cứng. Nó trở nên nhiều nước và món ăn ít thoáng hơn. Để loại bỏ độ ẩm dư thừa, mỗi quả trứng, sau khi vỡ, trước đó được đặt vào lưới lọc, để ráo nước và chỉ sau đó được gửi vào một bát trộn.