Cách luộc trứng vịt
1. Rửa trứng vịt và cho vào nồi.
2. Đổ đầy nước với lề 1 centimet.
3. Đặt nồi lên lửa cao.
4. Luộc trứng vịt luộc cứng trong 12 phút.
Mua trứng vịt
Ngày nay, trứng vịt thực tế không được bán trong các cửa hàng ở Moscow, vì xã hội sợ nhiễm trùng - trứng vịt dễ bị nhiễm khuẩn salmonella nhất.Nếu bạn muốn mua trứng vịt, bạn nên mua trong làng, nhưng chỉ từ những người nông dân đáng tin cậy.
Mẹo nấu ăn
Trứng vịt có thể có mùi hăng, nhưng nói chung chúng rất hiếm. Để loại bỏ mùi này, hãy rửa sạch chúng.Trứng vịt chỉ được luộc chín cứng do nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella, vì vậy không nên nấu trứng trong vòng dưới 12 phút.
Fusofacts
Trọng lượng gần đúng của một quả trứng vịt là 90 gram (gấp 1,5-2 lần so với trứng gà). Trứng vịt có lòng đỏ đặc hơn trứng gà và thường bổ dưỡng hơn. Vỏ rất cứng, đánh vỏ cứng để nứt.2. 3. Ở Trung Quốc, trứng vịt được lên men theo cách đặc biệt (trong hỗn hợp nước, trà, muối kali, muối ăn và cây sồi bị cháy) trong 100 ngày. Món ngon kết quả được gọi là Trứng thiên niên kỷ.
4. Sản lượng trứng trung bình hàng năm của một con vịt lên tới 250 trứng.
5. Bảo quản trứng vịt luộc trong tủ lạnh không quá 3 ngày.
6. Hàm lượng calo của trứng vịt là 185 kcal.