Cách làm ca cao
Cách dễ nhất là trong một cái chảo- Đo chất lỏng - sữa, hoặc sữa pha loãng với nước, nếu bạn muốn làm cho thức uống nhẹ hơn. Thật thuận tiện để đo chất lỏng theo vòng tròn, từ đó ca cao sẽ được uống: ví dụ, một cốc Ikeev thông thường - 300 ml.
- Đổ chất lỏng vào một cái chảo nhỏ hoặc turk, đặt trên lửa nhỏ nhất. Đó là phong tục để nấu ca cao cho bữa sáng - và tốt hơn là nấu nó đúng lúc để phục vụ các món ăn, vì nó nguội đi nhanh chóng. Đặt sữa ở nhiệt độ yên tĩnh nhất, và trong khi nó nóng lên, chiên trứng hoặc làm bánh sandwich.
-
Đổ bột ca cao vào sữa ấm (phổ biến nhất là "Nhãn vàng") và khuấy mạnh - cho một cốc 300 ml bạn cần 1-2 muỗng cà phê bột (1 - vị nhẹ, 2 - mạnh với vị đắng).
- Sau đó thêm 1-3 muỗng cà phê đường vào thức uống để nếm thử và tùy thuộc vào độ mạnh của ca cao.
- Khuấy ca cao một cách linh hoạt trong 20 giây cho đến khi các cục bột ca cao biến mất hoàn toàn, làm nóng đến những bong bóng đầu tiên và đổ vào cốc.
Khuyên bảo: Để nấu ca cao nhanh chóng và dễ dàng, hãy sử dụng bộ hẹn giờ: 1 cốc ca cao sẽ sôi sau 3-4 phút. Nhưng đôi khi bạn cần nấu ca cao từ từ (ví dụ, nếu bạn đến muộn và cần bước ra khỏi bếp trước khi ăn sáng khi tắm). Trong trường hợp này, sau khi hòa tan bột, đặt bếp ở chế độ rất yên tĩnh (thường đây là công suất thứ 2 trong số 10), sau đó ca cao chắc chắn sẽ không sôi cho đến khi bạn chuyển sang lửa hoạt động mạnh hơn - và bạn sẽ chỉ phải đưa ca cao vào hơi nước đầu tiên.
Cách làm ca cao trong máy pha cà phê
Nhúng ống cappuccinatore vào cốc với sữa và đường, bật nó lên và đợi 2-3 phút cho đến khi thức uống nóng lên. Nhưng bạn không nên đổ bột ca cao vào hộp đựng máy pha cà phê, vì nó quá nhỏ để có thể hấp.
Cách nấu ca cao trong lò vi sóng
Đổ sữa hoặc hỗn hợp nước và sữa theo tỷ lệ để nếm vào cốc an toàn với lò vi sóng. Thêm đường, khuấy mạnh, cho vào lò vi sóng trong 1 phút với công suất tối đa. Lò vi sóng sẽ làm nóng chất lỏng và bây giờ khuấy cho đến khi không có cục. Đặt trong lò vi sóng tối đa trong 1-1,5 phút nữa.
Cách ủ ca cao Dominican Ca cao Dominican được bán dưới dạng quả bóng hoặc gạch. Các quả bóng phải được nghiền hoặc chà trên một vắt mịn trước khi nấu. Nấu theo cách tương tự, nhưng bởi vì Ca cao Dominican được chế biến tối thiểu, cho một hương vị đầy đủ sau khi đun sôi, đun sôi thức uống trên lửa nhỏ trong 1-2 phút.
Các thanh được chuẩn bị theo một cách hoàn toàn khác: chúng phải bị vỡ và tan chảy như sô cô la, sau đó được pha loãng với sữa hoặc nước.
Fusofacts
- Bạn cần nấu ca cao không nắp và trên lửa yên tĩnh nhất. Tốt nhất là pha nhiều ca cao như bạn có thể uống cùng một lúc, vì sau khi đứng hơn một giờ trên bếp, thức uống sẽ mất đi hương vị.- Trẻ em rất thích ca cao, nhưng nấu thế nào để không có bọt? - Nếu bạn trộn sữa với nước, sẽ không có bọt. Vâng, hoặc bọt trước khi phục vụ ca cao có thể được loại bỏ bằng một cái muỗng.
- Ca cao rất hữu ích cho những người ngồi chặt cà phê: nếu bạn nấu bột trong nước và không đường, thế là đủ
- Gần như không thể nấu ca cao mà không có cặn, đây là cách thức hoạt động của bột. Nhưng nếu bạn thực sự muốn làm hài lòng bản thân với một thức uống không có hạt bột, hãy xả nó qua nhiều lớp gạc.
- Để nấu ca cao, bạn có thể pha sữa với nước trong tỷ lệ 1: 1, bằng cách này, với phương pháp này, không có bọt được hình thành. Ngoài ra, đun sôi ca cao trong nước, và thêm sữa hoặc kem vào thức uống đã hoàn thành.
- Để nấu ăn, sử dụng bất kỳ thuận tiện chén đĩa, cho dù đó là một cái chảo hay một người Thổ Nhĩ Kỳ, thức uống này khác với cà phê và trà, có các thiết bị đặc biệt để pha và truyền.
- Ca cao không hấp thụ độ ẩm tốt, vì vậy khi bắt đầu nấu nên cẩn thận. pha trộn, bột phải được phân bố đều trong nước, nếu không nó sẽ sụp xuống thành cục.
- Quy tắc lựa chọn ca cao: bột không vón cục có màu nâu đồng nhất; Mùi của sản phẩm là sô cô la, rất dễ chịu, kích thích mong muốn uống ngay một cốc nước uống. Bột ca cao giã nát bằng ngón tay để lại cảm giác của một sản phẩm dầu hơn là bụi khô.
- Các bác sĩ đã chứng minh lợi ích của ca cao: chỉ một cốc nước uống cải thiện tâm trạng - các chất có trong thức uống kích thích sản xuất "hoóc môn hạnh phúc" - serotonin. Ca cao chứa caffeine tiếp thêm sinh lực và tăng cường hiệu suất, nhưng với số lượng an toàn.
- Đồ uống có chứa kéo dài tuổi trẻ chất chống oxy hóa: nó cải thiện lưu lượng máu đến não và giảm huyết áp. Sản phẩm chứa nhiều kẽm và sắt, rất cần thiết cho làn da khỏe mạnh và cân bằng nội tiết tố.
- Hàm lượng calo thức uống ca cao làm sẵn - 69 kcal / 100 gram.