Cách nấu lê luộc trong xi-rô
Các sản phẩm
Lê tươi - 3 miếng
Chanh hoặc vôi - 1 miếng
Đường cát - 150 gram
Nước - 300 ml
Nước cam - 100 ml
Quế
Đối với trang trí - kem, các loại hạt, bạc hà.
Cách nấu lê trong xi-rô
1. Rửa lê chín tươi.
2. Gọt vỏ từ trái cây, loại bỏ lõi.
3. Đổ nước ép từ cam vào nước, thêm đường hạt.
4. Đặt hộp chứa xi-rô để hâm nóng ở nhiệt độ thấp, để sôi trong 5-10 phút, để chất lỏng dư thừa bay hơi.
6. Trong khi xi-rô đang nấu, hãy rắc lê với nước ép cam quýt.
7. Chuyển quả lê vào một thùng chứa với xi-rô sôi và nấu trái cây trên lửa nhỏ trong 15 phút.
8. Lấy trái cây nấu chín ra khỏi chảo và ướp lạnh.
Fusofacts
- Hàm lượng calo của lê trong xi-rô là 275 kcal / 100 gram.- Quế sẽ cho mùi thơm dễ chịu cho quả lê trong xi-rô nếu bạn rắc trái cây lên nó bằng rây. Một phần của món tráng miệng trông rất đẹp nếu bạn đặt một viên kem trên cùng một món ăn với một quả lê, rắc toàn bộ món tráng miệng bằng các loại hạt, thêm trái cây và bạc hà xắt nhỏ.
- Khi chuẩn bị lê để luộc, phần lõi có phần cắt có thể được để lại, điều này sẽ giữ cho quả ở hình dạng ban đầu.
- Để quả lê chín đều và ngâm, cần phải xi-rô bao phủ hoàn toàn trái cây, nếu không một phần của quả lê có thể vẫn còn ẩm.
- Để tìm ra nếu quả lê được nấu chín, một thanh nhỏ làm bằng gỗ sẽ giúp. Khi quả lê đã sẵn sàng, cây gậy sẽ dễ dàng chìm vào nó.
- Nếu xi-rô không phủ đều quả lê, hãy xoay quả theo định kỳ. Vì vậy, họ sẽ đun sôi tốt hơn và ngâm trong xi-rô.
- Vì vậy, sau khi gọt vỏ, quả lê không bị sẫm màu, bề mặt của nó nên được đổ bằng nước chanh.
- Chi phí của một quả lê trong xi-rô là 71 rúp.