Cách làm bơ fudge
Các sản phẩm
Sữa đặc - 1 lon
Đường trong cát - 1 cốc 330 ml
Bơ - gói 200 gram
Kem chua - 6 muỗng canh
Vanillin - 2 gói, 20 gram
Cách làm bơ fudge
Bơ tan chảy trong chảo, trộn với kem chua, sữa đặc, đường và vani. Khuấy đều bằng máy trộn. Đặt chảo ở nhiệt độ thấp và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 10 phút. Để nguội, đánh lại và đổ vào khuôn.
Cách làm đường fudge
Các sản phẩmĐường - 1 ký
Sữa - 360 ml
Cách làm đường fudge
Đổ sữa vào tô, đun sôi, thêm đường và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trên lửa nhỏ trong 30 phút. Khối fondant đã sẵn sàng khi nó đạt đến một sự thống nhất dày đặc và không lan rộng trên bề mặt. Đổ khối vào khuôn và để nguội.
Cách làm kẹo mềm sô cô la hazelnut
Các sản phẩmSô cô la - 450 gram
Bơ - 60 gram
Sữa đặc - 350 gram
Đậu phộng - 100 gram
Cách làm kẹo mềm sô cô la
Đun chảy bơ và cho vào nồi, thêm sô cô la băm nhỏ và sữa đặc.
Lấy một cái chảo thứ hai, đổ một cốc nước vào đó, đặt trên lửa, đun sôi. Đặt một nồi nguyên liệu fondant lên trên nó. Băm nhỏ các loại hạt và thêm vào hỗn hợp fondant. Một khi sô cô la đã tan chảy, trộn các thành phần kỹ lưỡng.
Mỡ một khuôn (hoặc nhiều khuôn) cho kẹo mềm bằng bơ, đổ kẹo mềm ra, để nguội và cho vào tủ đá trong 2 giờ. Sau khi đông lạnh, cắt fondant thành hình khối và phục vụ với cà phê hoặc trà.
Xem cách nấu ăn Ấn Độ burfi fondant!