Bao nhiêu để nấu sữa đặc trong một cái lọ trong nồi. Làm thế nào để nấu sữa đặc một cách chính xác - một công thức từng bước với một bức ảnh, những bí mật của một sự nhất quán dày. Lỗi khi nấu sữa đặc

Cách nấu sữa đặc trong bình

Bạn sẽ cần - sữa đặc trong bình, nước, xoong, túi nhựa

Chúng tôi đọc các thành phần. Một loại sữa đặc tốt chỉ chứa 2 thành phần - sữa và đường, không có chất béo thực vật. Đó là sữa đặc này phù hợp để nấu ăn và sẽ trở nên dày.
Đặt lọ trong một túi thông thường, buộc nó trong một nút thắt để chất kết dính ăn mòn từ nhãn không làm bẩn chảo.
Đặt một cái túi với một cái lọ trong nồi, đổ nước lạnh hoặc nước sôi, đặt ở nhiệt độ cao, sau khi đun sôi, giảm và nấu trong 2 giờ.
Sau khi nấu, không mở hộp sữa đặc, trước tiên hãy làm lạnh nó trong cùng nước đã được nấu chín.

Cách nấu sữa đặc

Sữa đặc được đun sôi trong bình để làm cho nó mềm hơn, ít bị vón cục hơn, độ đặc của nó trở nên đặc hơn và màu của nó đậm hơn. Bản thân nó có vị ngon hơn, nhưng đối với nhiều công thức tráng miệng (ống, bánh và bánh ngọt), nó chính xác là sữa đặc - đun sôi - sữa đặc được yêu cầu. Đó là hợp lý để hỏi: Có lẽ dễ dàng hơn để mua sữa đặc đun sôi trong cửa hàng? Chúng tôi trả lời: luôn luôn tốt hơn khi nấu một loại sữa đặc đã được chứng minh tại nhà hơn là chịu đựng tinh bột, dầu thực vật và một sự nhất quán đáng ngờ trong cửa hàng sữa đun sôi. Ngoài ra, bạn có thể nấu 4-5 lon sữa đặc mỗi lần, và thưởng thức trong vài tháng. Nếu có ít thời gian để nấu sữa đặc, thì phương pháp nấu nhanh sẽ giúp ích.

Cách nấu sữa đặc tại nhà?
Cơ sở của sữa đặc - sữa và đường - có ở hầu hết mọi nhà. Đối với 200 ml sữa béo, lấy 200 gram đường và đun sôi trong khoảng 15 phút. Để thêm kem, bạn có thể thêm một miếng bơ. có nhiều cách hơn làm sữa đặc tại nhà.

Làm thế nào để nhanh chóng nấu sữa đặc trong lò vi sóng?
Nếu bạn cần nước đun sôi, nhưng không có thời gian để nấu, bạn có thể sử dụng phương pháp nấu nhanh: đổ sữa đặc vào bát lò vi sóng, đặt lò vi sóng ở mức công suất cao (800 W) và đặt sữa đặc vào đun sôi - 4 lần trong 2 phút, mỗi lần tạm dừng và khuấy sữa đặckiểm tra tính nhất quán mỗi lần.

Bao nhiêu để nấu sữa đặc trong nồi áp suất
Đun sôi sữa đặc trong nồi áp suất trong 12 phút: thêm nước lạnh, một lon sữa đặc và sau khi nấu, để nguội mà không cần mở van.
Cách để màu trắng của sữa đặc khi nấu
Để làm cho sữa đặc đặc lại đến độ cứng, nhưng vẫn trắng, nấu nó với nước sôi rất thấp trong 4 giờ.