Cách nấu lúa mì nghiền (Artek)
Bạn sẽ cần - 1 ly ngũ cốc 2-5 ly nước
1. Không rửa lúa mì nghiền, đổ vào nồi và đổ nước sôi (cho 1 ly ngũ cốc 2-5 ly nước, tùy thuộc vào mật độ cháo lúa mì mong muốn), đặt chảo lên lửa.
2. Khuấy, nấu lúa mì nghiền trong 15-20 phút với khuấy liên tục.
3. 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn, muối lúa mì.
4. Sau khi nấu, ngâm lúa mì luộc trong 20 phút.
Cách nấu lúa mì bóc vỏ (asurelik bugday)
1. Cho lúa mì đã bóc vỏ (Asurelik bugday) vào nồi, đổ nước sôi lên trên, ngâm trong 8-10 giờ.2. Xả nước, đổ nước sôi lên, đặt trên lửa và nấu trong 1 giờ, cho cháo, nấu trong 2-3 giờ.
Sự thật về nấu lúa mì
Mẹo nấu ăn lúa mì- Lúa mì được xử lý tự động, do đó nó phải được rửa kỹ trước khi nấu.
- Đối với các món ăn khác nhau, cần phải nấu lúa mì theo nhiều cách khác nhau: ví dụ, đối với cơm thập cẩm hoặc cháo, bạn nên nấu lúa mì cho đến khi hạt hoàn toàn mềm, và đối với xà lách, ngũ cốc, hơi cứng cho một miếng, là phù hợp.
- Bạn có thể mua lúa mì trong các đại siêu thị và hiệu thuốc ở dạng ngũ cốc và trong túi. Lúa mì cho mọc mầm có thể được đun sôi như bình thường.
Tất cả về lúa mì
- Giá lúa mì - từ 20 rúp / kg (trung bình tại Moscow tính đến tháng 4 năm 2017).
- Lúa mì là cơ sở của ngũ cốc. Nó được sử dụng để làm bột mì, mì ống, semolina, couscous, bulgur. Ngũ cốc có nguồn gốc từ lúa mì rất lành mạnh và bổ dưỡng, cũng như thuận tiện cho việc nấu ăn: theo quy định, chúng không yêu cầu ngâm và không nấu lâu. Tuy nhiên, lúa mì là loại ngũ cốc hữu ích nhất, do đó, nên sử dụng nó để mang lại lợi ích tối đa.
- Để thay đổi, lúa mì có thể được đun sôi trong nước dùng thịt.