Làm thế nào để nấu lúa mạch càng nhanh càng tốt?

Cách tốt nhất là nấu lúa mạch, đóng gói trong túi nấu ăn - sẽ chỉ mất 30-40 phút. Ngay cả khi lúa mạch như vậy không phải là hữu ích nhất, nó sẽ tiết kiệm thời gian và chắc chắn sẽ biến thành vụn nát. Do đó, nếu bạn đang vội, hãy chọn tùy chọn này.

Phương pháp thứ hai là xử lý hơi nhanh. Các hạt vẫn hơi hạt, vì vậy phương pháp này không phù hợp với ngũ cốc.
1. Rửa sạch lúa mạch ngọc trai cho đến khi nước trong, cho vào một cái rây.
2. Đặt rây qua chảo, đổ nước vào và đậy nắp lại bằng nắp sao cho lúa mạch ngọc trai được đậy kín. Nước không nên đạt đến mức lúa mạch.
3. Đặt chảo lên lửa lớn, giảm sau khi đun sôi.
4. Giữ cách này trong 1 giờ, khuấy thường xuyên.
5. Cho lúa mạch vào nồi, đổ 1 ly nước sôi (bạn có thể sử dụng cùng một loại nước, chỉ cần giữ nguyên tỷ lệ).
7. Đặt chảo với lúa mạch trên lửa, nấu trên lửa nhỏ từ lúc sôi trong 1 giờ, đậy nắp lại.
8. Xả nước, đặt một miếng bơ (cho 1 ly lúa mạch ngọc trai - một khối 30 gram), muối, trộn và nhấn mạnh lúa mạch ngọc trai trong 40 phút dưới nắp, phủ một chiếc khăn lên trên.

Phương pháp nồi áp suất cũng sẽ giúp nấu lúa mạch mà không cần ngâm: nghĩa đen là 20 phút sẽ làm mềm hạt dưới áp lực, nhưng sau đó bạn cần giải phóng áp lực trong 40 phút. Để tránh cháo, cũng nên sử dụng hấp nhanh.

Chỉ trong trường hợp, chúng tôi nhắc nhở bạn rằng cách dễ nhất để nấu lúa mạch mềm và vụn là sau tất cả cách cổ điển với ngâm - phương pháp này là kinh tế nhất về nỗ lực, nước, điện và chi phí ngũ cốc.